马路边的野菜能随便挖吗？道路两侧野菜重金属含量普遍超标

很多人采摘野菜是因为迷信:天然、无污染、绿色健康。可惜事实并非如此。一项关于北京市野菜重金属含量调查显示：北京公园、山林、居住区、道路两侧野菜重金属含量普遍超标，不仅超过无公害蔬菜安全要求，也超过食品中污染物限量。

公园里的野菜不能吃

天然野菜，怎么会有污染？甚至还超标了！我们先来看看公园里的野菜。公园里郁郁葱葱的植被和新鲜的空气很容易让人产生错觉，认为这里种植的野菜一定非常健康。然而，在这种环境下生存的野菜很可能含有除草剂和农药残留物。

公园对于草木维护，几乎难以避免地需要使用除草剂去除杂草，使用农药杀灭虫害。尤其是春季，杂草疯长，更是除草和控制虫害的关键时期。

另一方面，公园内草地的维护不是针对食物，因此除草剂和杀虫剂的使用可能会更加随意，导致残留量更高。公园里种植的除草剂和农药残留物也可以通过清洗来除去，但是在农村种植的野生蔬菜面临着更多的“看不见的”污染。

郊区野菜更加不能食用

郊区种植野菜，郊区建设化工厂和高速公路。化工厂废水、汽车尾气等污染物会沉降到附近的土壤中，长期积累会造成土壤中的重金属污染。即使是一些看起来离工厂很远的废墟，仍然存在重金属污染问题。根据全国土壤污染状况的调查公报显示：调查的 81 块工业废弃地的 775 个土壤点位中，有将近 35％ 的地块都存在重金属超标。

它看起来是天然的野菜，没有所谓的健康益处，甚至可能对健康有害。