糯米被关注！医生坦言：胃不好的人若常吃糯米，或迎来几个改善

糯米这种黏黏糯糯的美食，总让人又爱又怕。特别是胃不好的朋友，每次看到粽子、年糕都忍不住咽口水，却又担心消化不良。其实只要吃对方法，糯米完全可以成为养胃好帮手！

一、糯米养胃的三大优势

1、温和滋补的特性

糯米性温味甘，入脾、胃、肺经。《本草纲目》记载它能“暖脾胃，止虚寒泄痢”。现代研究发现，糯米含有支链淀粉，在适当烹饪后更容易被消化吸收。

2、保护胃黏膜的作用

糯米煮熟后形成的黏性物质，能在胃壁形成保护层。对于胃酸过多引起的灼热感，适量食用糯米制品反而能缓解不适。

3、快速补充能量

糯米的热量释放较慢，能持续为身体供能。胃病患者常因食欲不振导致体力不足，适当吃些糯米制品有助于恢复体力。

二、胃病患者的正确吃法

1、选择合适品类

推荐用圆糯米替代长糯米，支链淀粉含量更高更易消化。黑糯米比白糯米更温和，适合胃寒体质。

2、掌握黄金搭配

糯米+山药：增强健脾效果。

糯米+红枣：补血养胃。

糯米+南瓜：促进消化吸收。

避免与油腻、辛辣食材同食。

3、控制食用量

每次不超过100克（约小碗半碗），每周2-3次为宜。最好在午餐时段食用，避免晚间加重消化负担。

三、这些情况要特别注意

1、急性胃炎发作期要暂停食用。

2、胃食管反流患者避免睡前吃糯米。

3、糖尿病患者需严格控制摄入量。

4、咀嚼不充分会加重胃部负担。

四、推荐3款养胃糯米食谱

1、糯米南瓜粥

老南瓜200克+糯米50克慢火熬煮，最后加少许枸杞。南瓜中的果胶能增强糯米养胃效果。

2、山药糯米糕

山药蒸熟压泥，与蒸熟的糯米按1：1比例混合，撒上桂花蜜。山药中的淀粉酶有助于糯米消化。

3、红枣糯米饮

红枣5颗+糯米30克破壁机打成米糊，早晚温热服用。适合胃寒疼痛的人群。

记住一个原则：细嚼慢咽、趁热食用、控制分量。胃病三分治七分养，选对食材和方法，糯米完全可以成为你养胃路上的好伙伴！