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什么食物富含多种矿物质 含有矿物质的食物有哪些

发布时间:2021-11-27 09:00 1135次浏览
关键词:矿物质  紫菜  食品

补钙食品:牛奶和奶制品;豆类和豆制品;可以连骨.壳一起吃的小鱼.虾;绿色蔬菜;海带.紫菜.发菜.芝麻.芝麻酱等。

{什么食物富含多种矿物质 含有矿物质的食物有哪些}

补磷食品:磷在各种动植物中普遍存在,瘦肉、鱼、禽、蛋、乳及其制品富含磷,是磷的重要食物来源。此外,坚果、海带、紫菜、油料种子和豆类含磷量也很高。只要食物中蛋白质钙含量足够,就有足够的磷。谷类植物中的磷主要是植酸磷,吸收率低。

补铁食品:

动物肝脏、肾脏、血液和红肉;豆类、木耳、芝麻酱;红塘、蛋黄等。但是蛋黄中的高磷蛋白会干扰铁的吸收,所以补铁效果不是很好。

补锌食品:牡蛎等贝类海鲜.红肉.动物内脏;干果.谷类.麦麸.花生和花生酱;鸡蛋.豆芽和燕麦等。

补碘食品:海鲜。强化碘盐。

补硒食品:海鲜和动物内脏,如鱼子酱、海参、猪肾、牡蛎和蛤蜊等。植物中的小麦胚粉、紫花生、干蘑菇、豌豆和扁豆含量也很高。

补氟食品:茶.海鱼.海带.紫菜含量高.一般动物性食物氟含量高于植物性食物.海洋动物氟含量高于淡水和陆地食物。

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