为什么桂圆不建议晚上吃？桂圆干一天吃多少合适？挑选食用全攻略

桂圆这种甜蜜蜜的小果子，谁见了不想抓一把塞嘴里？特别是晒干后的桂圆肉，软糯香甜根本停不下来。但你可能不知道，这颗“东方人参”要是吃错了时间，反而会变成睡眠杀手。

一、晚上吃桂圆的三大隐患

1、血糖过山车影响睡眠

桂圆的含糖量高达70%，睡前摄入会让血糖剧烈波动。身体忙着处理糖分时，深度睡眠会被打断，这就是为什么有人吃了桂圆后反而半夜惊醒。

2、温热属性容易上火

中医认为桂圆性温，晚上阳气内收时食用，就像在炉膛里添柴火。阴虚体质的人尤其要当心，可能出现口干舌燥、牙龈肿痛等虚火症状。

3、消化系统被迫加班

桂圆富含不易消化的多糖和粗纤维，睡前吃会增加肠胃负担。肠胃蠕动声和轻微腹胀感，都可能让你在床上翻来覆去数羊。

二、桂圆干每日食用黄金法则

1、普通人群：每天15-20克为宜

大约相当于10-12颗去核桂圆肉，这个量既能补益气血又不会过量。建议分两次食用，比如上午加餐和下午茶各吃5-6颗。

2、特殊人群要减量

孕妇每天不超过8颗，糖尿病患者控制在5颗以内。体质偏热的人可以搭配菊花茶饮用，中和温热之性。

3、最佳食用时间段

上午9-11点脾经当令时吃最易吸收，下午3-5点膀.胱经运行时能帮助利水代谢。要避开晚饭后到睡前的4小时。

三、挑选桂圆干的火眼金睛

1、看外壳：选黄褐色的自然色泽

颜色过于金黄的可能经过硫熏，暗黑无光的可能是陈货。正常桂圆干外壳会有细微的褶皱纹理。

2、捏手感：要有弹性不粘手

优质桂圆干捏起来外硬内软，果肉不会黏连。如果摸起来湿软发粘，说明干燥不彻底或已受潮。

3、闻气味：自然的蜜甜香

开袋时应闻到清甜的果香，若有酒味、酸味说明已变质。硫磺熏制的会有刺鼻异味。

4、尝味道：甜而不腻有回味

好桂圆干入口甜味醇厚，后味带点果酸。如果只有死甜没层次，可能是加了糖精。

四、创意吃法解锁营养

1、桂圆红枣茶：补血安神CP

3颗桂圆+2颗红枣去核，沸水焖泡10分钟。适合经期后或熬夜后饮用，但感冒发热时忌用。

2、桂圆小米粥：温和滋补

小米煮开花后加入5颗桂圆肉，关火焖5分钟。早餐吃特别养胃，记得剥去桂圆核。

3、桂圆炖银耳：润燥不上火

银耳出胶后放入桂圆肉和枸杞，再炖10分钟即可。秋燥时节吃尤其滋润。

这颗小小的果子藏着大大的养生智慧，关键是要懂得在正确的时间用正确的方式享用。下次再看到诱人的桂圆干，记得先看看时钟再伸手哦！