一味涵五味，滋养五脏俱全，补肾圣品五味子，您真的了解吗？

这味藏在深山里的"红色珍珠"，可是《神农本草经》里记载的上品药材！古人称它"五味俱全养五脏"，现代研究更发现它含有多种活性成分。不过您知道吗？这小小的红色果实，吃对了是宝，吃错了反而伤身。

一、五味子的神.奇之处

1、天然抗氧化剂

果实中富含的木脂素类成分，抗氧化能力是维生素E的10倍。每天5-8克泡水，就能帮助清除体内自由基。

2、调节神经系统

对改善睡眠质量有独特效果，特别适合用脑过度的人群。建议晚饭后2小时服用，效果最佳。

3、护肝小能手

能促进肝细胞修复，应酬多的商务人士可以常备。但要注意肝功能异常者需遵医嘱。

二、五味子的正确食用方式

1、泡水喝最温和

取5克捣碎的五味子，用60℃温水冲泡。第一泡3分钟倒掉，第二泡开始饮用，能去除涩味。

2、煮粥增风味

大米粥快熟时加入10粒五味子，再煮5分钟。适合脾胃虚弱者，但糖尿病患者要控制量。

3、蜜制更滋补

500克五味子配200克蜂蜜腌制半月。每天取1勺含服，对慢性咽炎有帮助。

三、这些情况要慎用

1、感冒发烧期间

五味子有收敛作用，可能影响病邪外排。要等感冒症状完全消失后再服用。

2、胃酸过多者

酸性成分可能刺激胃黏膜，这类人群建议饭后服用，或搭配山药等保护胃黏膜的食材。

3、孕期慎用

虽然古籍记载能安胎，但现代医学建议孕期前三个月避免服用，以免影响激素水平。

四、挑选有诀窍

1、看颜色

优质五味子表面呈暗红色，颜色均匀。发黑或发白的可能存放过久。

2、闻气味

正品有特殊酸甜香气，如果闻到霉味或酸臭味就不要购买。

3、尝味道

含一粒在口中，应该先酸后甜，带有微微苦味和咸味，这才是真正的"五味俱全"。

这味传承千年的养生佳品，现在正是采收季节。记住好东西也要讲究用法用量，建议初次尝试者从每天3克开始，给身体一个适应过程。养生不是一蹴而就的事，就像五味子需要时间沉淀才能发挥最大功效，我们的身体也需要耐心呵护。