你平时吃大蒜吗？医生提醒：大蒜有几种健康益处，对血压也好

大蒜这种厨房里的"平民英雄"，每次剥开都辣得人眼泪汪汪，可偏偏就是让人欲罢不能！别看它个头小，营养界可是把它捧上了天。最近连医生都在提醒：每天两瓣蒜，健康常相伴。到底这颗"天然抗生素"藏着多少惊喜？

一、大蒜的几个健康加分项

1、心血管守护小能手

大蒜素能帮助放松血管平滑肌，改善血液循环。坚持食用可能辅助维持血压在正常范围，就像给血管做了个舒缓SPA。

2、免疫系统充电宝

富含的硫化合物可以激活免疫细胞，换季时每天嚼两瓣生蒜，相当于给身体穿了件隐形防护服。

3、肠道菌群调节师

大蒜是益生菌的"优质口粮"，能促进有益菌繁殖。把蒜末拌入酸奶食用，效果更好。

二、大蒜的正确打开方式

1、生吃更有营养

切开或捣碎后静置10分钟，让蒜氨酸酶充分作用生成大蒜素。怕口气？吃完嚼几粒生花生米。

2、低温烹饪更健康

炒菜时最后放蒜末，油温别超过120℃。高温油炸会破坏90%的有益成分，实在太可惜。

3、发酵制品新选择

黑蒜、醋泡蒜能减轻刺激，保留80%营养成分。糖蒜爱好者要注意控制量，别为健康加分反变负担。

三、这些情况要特别注意

1、空腹食用可能刺激胃黏膜，建议搭配主食。

2、术后两周内或服用抗凝药物者需谨慎。

3、阴虚火旺体质者每日不超过3瓣。

那颗让你又爱又恨的小蒜瓣，其实是藏在厨房里的养生法宝。从今天开始，试着把它请上餐桌C位吧！记住最关键的食用原则：少量坚持胜过一时贪多。毕竟养生这件事，贵在细水长流。