提醒：经常吃这3种菜，护眼又养脾胃，老少都精神，花不了多少钱

眼睛干涩疲劳、脾胃不舒服？这些困扰现代人的小毛病，其实用家常菜就能调理！今天要说的这3种平价蔬菜，菜市场随时能买到，做起来简单又美味，关键是对眼睛和脾胃特别友好。一家老小都能吃，花小钱就能养出好身体。

一、护眼明星菜：胡萝卜

1、β-胡萝卜素护眼原理

胡萝卜富含的β-胡萝卜素能在体内转化为维生素A，这是视网膜感光细胞的重要原料。经常用眼的人群每天吃半根胡萝卜，能有效缓解视疲劳。

2、最佳食用方法

蒸着吃保留90%营养：切块蒸10分钟，加少许橄榄油帮助吸收。

胡萝卜苹果汁：搭配苹果榨汁，酸甜可口还能改善便秘。

二、养胃冠军菜：南瓜

1、果胶保护胃黏膜

南瓜中的果胶能在胃部形成保护膜，减少刺激性食物对胃壁的伤害。胃不好的人可以常喝南瓜小米粥。

2、创意吃法

南瓜蒸蛋：南瓜挖空蒸15分钟，倒入蛋液继续蒸5分钟。

烤南瓜片：薄切南瓜片刷橄榄油，180℃烤20分钟，撒黑胡椒。

三、全能选手：菠菜

1、叶黄素+铁元素双补

菠菜同时含有护眼的叶黄素和补血的铁元素，焯水后搭配维生素C含量高的食物，营养吸收更好。

2、美味搭配

菠菜拌核桃：焯水菠菜+烤核桃碎+芝麻酱。

菠菜鸡蛋饼：菠菜切碎拌入蛋液，小火慢煎至两面金黄。

四、食用小贴士

1、胡萝卜避免与醋同食，会影响β-胡萝卜素吸收。

2、南瓜皮营养丰富，建议带皮烹饪，但要彻底清洗干净。

3、菠菜草酸含量高，一定要先焯水再烹调。

这些家常菜既便宜又营养，每周吃2-3次，全家人的眼睛和脾胃都会感谢你。记住，养生不需要昂贵的补品，厨房里的平价食材就是最好的保健品。现在就去菜市场，把这些“营养明星”带回家吧！