干桑叶具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目等功效，主要用于风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、目赤昏花等症状。干桑叶的功效和作用主要有降血糖、降血脂、抗炎抗菌、抗氧化、改善睡眠等。
1、降血糖
干桑叶中含有桑叶多糖和生物碱等活性成分，能够抑制肠道对葡萄糖的吸收，促进胰岛素的分泌，有助于降低血糖水平。对于糖尿病患者，适量使用干桑叶泡水或入药可能对血糖控制有一定帮助。但需注意，干桑叶不能替代降糖药物，应在医生指导下使用。
2、降血脂
干桑叶中的黄酮类化合物和植物甾醇能够减少肠道对胆固醇的吸收，促进胆固醇代谢，有助于降低血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平。高血脂患者可以遵医嘱将干桑叶与其他药物配合使用，辅助调节血脂。
3、抗炎抗菌
干桑叶中的绿原酸、芦丁等成分具有明显的抗炎作用，能够抑制多种炎症因子的释放。同时，桑叶提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用。对于上呼吸道感染、皮肤炎症等问题，干桑叶可作为辅助治疗手段。
4、抗氧化
干桑叶富含多酚类物质和维生素C等抗氧化成分，能够清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。长期适量饮用桑叶茶可能有助于延缓衰老、预防慢性疾病。但抗氧化作用较为缓慢，需坚持使用才能显现效果。
5、改善睡眠
干桑叶中的γ-氨基丁酸是一种天然镇静成分，能够调节中枢神经系统功能，缓解焦虑情绪，帮助改善睡眠质量。对于轻度失眠人群，睡前饮用桑叶茶可能有一定安神助眠作用。但严重失眠患者仍需就医治疗。
干桑叶可泡茶、煮水或入药使用，建议每日用量控制在5-10克。体质虚寒者不宜长期大量服用，孕妇、哺乳期妇女及儿童使用前应咨询医生。使用干桑叶期间应注意饮食清淡，避免辛辣刺激性食物，保持规律作息。如出现腹泻、头晕等不适症状应立即停用并就医。
