南瓜藤不仅是一种蔬菜,也是一种中草药。
南瓜藤作为蔬菜,是用叶子捏南瓜最嫩的茎,作为一种普通蔬菜,孕妇可以吃。
南瓜藤作为中草药,取南瓜老茎,晒干后入药,药性强,寒冷,孕妇不适合食用。如果有适应症需要服用南瓜藤,也必须在医生的指导下使用。
南瓜藤含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、碳水化合物、钾、钠、铁、镁、锌、钙、磷、铁C、维生素A、维生素B、孕妇食用胡萝卜素等多种营养素,可补充身体所需的微量元素和维生素。
南瓜藤富含膳食纤维。膳食纤维具有很强的持水性。吸水后,会增加肠道内容物的体积,使大便变得松软,通过肠道时会更加光滑省力。此外,膳食纤维还可作为肠道内的异物,刺激肠道的收缩和蠕动,加速排便,缓解便秘。有便秘的孕妇不妨吃一段时间南瓜藤来缓解便秘。
南瓜藤凉,进入肝、胃、肺经络,具有清热的作用,孕妇在妊娠晚期体质往往干热,有些孕妇朋友甚至经常在半夜醒来,吃南瓜藤这种蔬菜缓解热体质很好。
根据《中国居民膳食指南》的提示,一般人每天的蔬菜摄入量应在300-500克(生重)之间,因为蔬菜中的膳食纤维含量较高,如果吃得太多,就会难以消化。
因此,孕妇每天吃南瓜藤的量也需要根据饮食中其他蔬菜的比例进行调整。如果其他蔬菜占400克,孕妇最好每天吃100克以内的南瓜藤。
从中医的角度来看,南瓜藤凉,所以体质虚寒的人最好不要吃,以免加重体内的寒气。
一般建议不要吃南瓜藤上的毛。南瓜藤上的毛不仅会影响口感,还会刺激食道,引起不适。
在处理南瓜藤时,剥去南瓜藤的皮肤,你可以顺利地去除南瓜藤上的大部分头发,然后用热水烫伤,剩下的头发也会被去除或烫伤,然后你可以做处理好的南瓜藤。
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