干桑叶煮猪肺具有润肺止咳、清热化痰、滋阴润燥的功效，适合肺热咳嗽、痰多黏稠、口干咽燥的人群食用。干桑叶含有黄酮类、生物碱等成分，有助于缓解呼吸道炎症；猪肺富含蛋白质和微量元素，可补益肺气。两者搭配能协同改善肺燥症状。
一、润肺止咳
干桑叶中的槲皮素和绿原酸具有抗炎作用，能减轻支气管黏膜充血水肿，缓解咳嗽症状。猪肺含有的胶原蛋白可修复受损呼吸道组织，适合慢性支气管炎或季节性干咳患者。建议搭配杏仁或川贝增强效果，但风寒咳嗽者慎用。
二、清热化痰
桑叶的桑色素能抑制呼吸道黏液过度分泌，稀释痰液便于排出。猪肺中的锌元素参与免疫调节，对肺热引起的黄稠痰有改善作用。适用于肺炎恢复期或吸烟导致的痰热症状，可添加罗汉果增强清热效果。
三、滋阴润燥
桑叶多糖具有保湿作用，能缓解秋燥或阴虚导致的咽喉干痒。猪肺中丰富的维生素A可维持呼吸道上皮完整性，改善干燥性咳嗽。适合教师、歌手等用嗓过度人群，搭配麦冬或沙参效果更佳。
四、调节免疫
桑叶提取物能增强巨噬细胞活性，猪肺含有的硒元素参与抗体合成。两者合用对反复呼吸道感染、哮喘等免疫相关疾病有辅助调理作用，但需长期适量食用，急性感染期应配合药物治疗。
五、改善贫血
猪肺富含血红素铁和维生素B12，桑叶中的叶酸促进红细胞生成，对肺气虚兼贫血者尤为适宜。建议搭配红枣枸杞补血，但高尿酸血症患者需控制食用频率，每周不超过2次。
食用时建议将猪肺彻底清洗去除血沫，与干桑叶文火慢炖1小时以上。阴虚体质者可加玉竹，痰湿重者加陈皮。注意猪肺胆固醇含量较高，高血压患者应适量。出现腹泻或过敏需停用，慢性肺病患者需在医生指导下配合规范治疗，不宜单纯依赖食疗。日常可配合深呼吸锻炼增强肺功能，避免辛辣刺激食物。
