胃肠炎呕吐出血后如何食补

消化内科编辑 医点就懂
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关键词: #肠炎 #胃肠炎

胃肠炎呕吐出血后可通过米汤、藕粉、蒸蛋羹、山药粥、低脂鱼肉等温和食物逐步恢复营养。胃肠黏膜损伤后的饮食调理需兼顾修复与消化负担,主要与出血程度、呕吐频率、胃酸分泌状态、既往消化病史及营养储备等因素相关。

1、米汤:

初期选择过滤米汤补充水分和少量碳水化合物,大米淀粉糊化后形成保护膜覆盖胃黏膜。每日分6-8次少量饮用,每次50-100毫升,温度控制在40℃左右。避免添加糖分或食盐刺激受损黏膜。

2、藕粉:

藕粉含鞣质成分可收敛止血,其黏多糖能促进消化道黏膜修复。用温水调成半流质状,从每日2次逐步增加至4次。急性出血期后连续食用3-5天,配合B族维生素补充剂增强效果。

3、蒸蛋羹:

鸡蛋清提供优质蛋白且不含刺激胃酸分泌的脂肪。采用隔水蒸制保留营养,添加少量芝麻油补充必需脂肪酸。从每日1个蛋量开始,两周内逐渐增加至2个,避免蛋黄过量引发腹胀。

4、山药粥:

山药黏液蛋白吸附胃酸并形成保护层,搭配粳米慢火熬煮至糊化。出血停止3天后开始食用,初期去除山药皮减少粗纤维刺激。可加入去核红枣2-3颗增强补血功效,持续食用两周。

5、低脂鱼肉:

鳕鱼或龙利鱼等白肉鱼提供易吸收的动物蛋白,清蒸后捣碎成茸。恢复期第二周引入,每次不超过80克,搭配姜汁去腥。避免使用鲫鱼等促胃酸分泌的鱼类,烹调时禁用刺激性香料。

出血后两周内需严格避免酒精、咖啡、碳酸饮料及粗纤维蔬菜。恢复期每日食盐摄入控制在3克以下,烹饪方式以蒸煮为主。建议采用少量多餐制,每餐间隔2-3小时,餐后保持坐姿30分钟。可酌情补充复合维生素和铁剂,但需与抑酸药物间隔2小时服用。出现反复黑便或呕血应立即就医,恢复期每月复查胃镜观察黏膜愈合情况。适当进行腹部按摩促进肠蠕动,从脐周顺时针轻柔按压每日2次,每次5分钟。

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