介绍几种胃癌常见的饮食护理
肿瘤科编辑
博禾医生
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胃癌是我国常见的恶性肿瘤，也是饮食因素占其他因素比例最大的恶性肿瘤，胃癌患者生病后应重视日常饮食护理，使胃癌恢复得更快。生活中常见的胃癌饮食护理是什么？
1、西红柿:在营养学分析中，人体所需的维生素c，其重要来源是西红柿，西红柿在烹饪过程中，含有的维生素c不易被破坏，番茄中含有胡萝卜素、番茄红素、维生素b族，番茄红素空腹时不要吃西红柿，不要吃未成熟的西红柿，不要和黄瓜一起吃。
2、大蒜:大蒜是医学界公认的抗癌物质，主要原因是大蒜含有大量大蒜素，这种物质可以从多个方面阻止致癌物质亚硝胺的合成。预防食管癌、胃癌、多种癌症有一定的作用，其中胃癌常见的饮食护理对饮食有效。阴虚火旺的人不应该多吃。
3、洋葱:这种食物和大蒜一样，含有重要的抗癌物质，同时含有谷胱苷肽，后者与致癌物质结合，具有解毒作用。胃癌常见的饮食护理也要以生食为妙。
4、芹菜:芹菜中的主要营养成分是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，不仅含有丰富的挥发性芹菜油，还能促进患者的食欲。芹菜含有大量纤维素，经常吃可以预防大肠癌。英国科学家研究表明，食用芹菜可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害，在一定程度上预防肺癌。
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