喜欢汤泡饭的人有哪些容易患胃癌的人？
肿瘤科编辑
博禾医生
关键词： #胃癌
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说到汤泡饭，我们最常见的是韩剧的人，特别喜欢这样吃饭，而且吃得很好吃，现在的人越来越懒，很多人吃饭时加水一起吃，吃喝看起来很好，其实给人们的健康带来了很大的危险
汤泡饭，吃辣胃肠负担重
有人喜欢把饭和汤混在一起，吃汤泡饭，食物在口腔内不咬，滑到胃里，加重胃肠负担。另外，吃汤泡饭也会减少唾液分泌，不利于食物的消化，营养不能完全吸收。此外，味觉神经不受应有的刺激，肠胃消化液分泌减少，最终导致肠胃功能紊乱、消化和营养不良。
适当吃辛辣食物会给健康带来好处，但过度吃辛辣食物会导致消化液分泌过多，导致胃肠粘膜充血、水肿和胃肠蠕动急剧增加。
油炸的食物质地坚硬，咀嚼非常细腻，搅拌均匀，影响胃和小肠的消化。食物油炸后，大部分粒子被油脂包裹，与蛋白质和淀粉接触的机会减少，消化困难，胃肠负担加重，酸、恶心等不适容易发生。
另外，空腹吃酸性水果容易伤害胃
人空腹时，胃酸浓度高，此时吃大量酸性水果，胃酸与水果中的成分结合，形成难以溶解的沉淀物。沉淀物一旦形成大块，就会导致胃内压力升高，产生胀痛、胃胀、泛酸等一系列不适反应和消化道疾病。例如，柿子含有柿酚、果胶、单宁酸、单宁红素等物质，空腹时吃容易引起“胃柿结石症”。山楂味道酸，可以通气消食，但是空腹吃得太多，反而会饿，胃病恶化。
谁容易得胃癌？
1、做过胃切除手术的人。
经过胃切除手术的人发生胃癌的机会比普通人高。
2、有胃癌家族史的人。
胃癌有遗传倾向，研究表明患者家属胃癌的发病率比正常人高2~3倍。
3、一些特殊工种。
长期暴露在硫酸尘雾、铅、石棉、除草剂者和金属行业的工人，胃癌风险明显提高。
4、被幽门螺杆菌感染的人。
半的胃癌与幽门螺杆菌感染有关。中国人约60%感染该菌，但仅0.03%的人患胃癌。
5、饮食习惯不好的人。
如饮食不规则、暴饮暴食、喜欢烟熏食品和高盐食品、长期吸烟、酗酒等，是容易诱发胃癌的重要因素。
6、长期心理状态不佳的人。
如抑郁、忧愁、抑郁、憎恨、厌恶、自卑、人际关系紧张、精神崩溃、无聊等，胃癌的发生概率会提高。
7、生活在地质、水质中含有有害物质的人。
在火山岩、高泥炭或有深层断层的地区，含有很多容易损伤胃粘膜的亚硝胺前体、硒和钴。
8、患胃溃疡、胃息肉、慢性萎缩性胃炎等胃病的人。
研究发现，这些胃病是胃癌发生的癌前状态，如胃息肉，其发展为胃癌者为3%~10%的慢性萎缩性胃炎，其癌变率为2%~8%。
5种方法帮助预防胃癌
1、多吃天然新鲜食物，避免过于粗糙的食物，少吃加工食品，特别是加工休闲零食
维生素a、维生素e、维生素b2、维生素c不足，是食道癌、胃癌高发区居民饮食的共同特征。多吃新鲜蔬菜水果等富含维生素的食物，可以降低疾病风险。
加工食品通常含有大量的调料、盐、糖、添加剂等，对健康无益。
2、食物清淡，低盐少调味料，避免过冷、过热、过硬、辛辣刺激、油炸熏制腌制食物
高盐饮食增加胃酸分泌，增加胃癌风险。我们的胃很娇嫩，反复强烈刺激的话，经常吃辣、热、冷的食物，粘膜血管会急剧收缩或扩张，刺激和损伤消化道。在消化道不断损伤、修复过程中，容易引起癌变。
亚硝胺类化合物是公认的强致癌物，腌制食品、发霉的食物含有亚硝胺类化合物和真菌毒素，应避免食用。
3、选择易消化的食物，细嚼慢咽，食物充分咀嚼后咽下
我们的牙齿是切断工具，为了切断食物咀嚼，胃里没有牙齿。因此，吃饭时狼吞虎咽不细嚼，就会把大食物送到胃里，增加胃的负担。从长远来看，胃将不堪重负。
4、吃粥，但不要吃泡饭
粥是将大米彻底煮烂，大米中的淀粉溶于水中，达到水乳融化的状态，容易消化吸收。
泡饭的状态不同:米是米水是水。吃泡饭的时候，和吃粥一样，不怎么咀嚼就咽下去，给胃带来很大的负担，所以经常吃泡饭会伤胃。
5、放松心情，减轻压力
心理因素对健康有很大影响。过度的精神紧张、情绪兴奋、抑郁等精神因素对溃疡的发生和复发有一定的促进作用。
压力过大会导致胃酸分泌过多，粘膜修复能力下降。情绪和心情会引起胃肠症状，长期不良感情会破坏免疫系统，增加胃肠疾病的导向风险。平时要保持心情愉快和情绪稳定，避免紧张、不安、愤怒等不良情绪。
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