关键词： #身体
最近有没有觉得做什么都提不起劲？明明睡了8小时还是昏昏沉沉？小心！这可能是身体在抗议你吃太多油了！就像汽车加了劣质汽油会跑不动，我们的身体也会因为油脂过量变得"卡顿"。别急着怪自己懒，先看看厨房是不是该来场"控油革.命"了。
一、油脂过量的4个危险信号
1、下午三点必犯困
当血液中脂肪含量过高时，红细胞携氧能力下降，大脑就像被罩了层油膜。特别是午餐油腻后，下午工作效率直接打折。
2、头发两天就出油
头皮油脂腺分泌与饮食密切相关。经常吃炸鸡、烧烤的人，往往头发油腻速度比常人快1-2天。
3、运动时气喘如牛
过量脂肪会包裹肺部，降低呼吸肌工作效率。同样跑800米，别人微微出汗，你却像跑了马拉松。
4、伤口愈合变缓慢
高油脂饮食会导致血液黏稠，影响末梢循环。那个被纸划伤的小口子，居然三天还没结痂。
二、4招给身体"减负"
1、聪明用油法
炒菜时先把锅烧到冒烟，倒油后立即下菜，缩短油脂高温时间。凉拌菜用坚果碎代替部分香油，既增香又健康。
2、餐具小机关
换用带凹槽的菜盘，多余油汤会自动沉底。喝汤前放个冰块，凝结的油花轻松撇去。
3、烹饪变形记
红烧肉改蒸肉，表面油脂会自然滴落。炸鸡柳换成烤箱版，刷层油就能烤出酥脆感。
4、进食小技巧
吃火锅先涮菜再吃肉，避免吸附过多动物油。外卖备注"少油"，并要求酱料分装。
三、这些"隐形油"要当心
1、酥皮点心：层层起酥靠的是大量黄油
2、沙拉酱：一勺约含10克脂肪
3、速食咖喱：油脂含量通常超20%
4、奶精球：植物奶油比真奶油更不健康
四、控油不断供的秘诀
1、坚果每天不超过手心一小把
2、鸡蛋黄不必刻意丢弃
3、深海鱼油该补还要补
4、牛油果适量吃反而有利
身体就像精密的仪器，用对油才能运转顺畅。从明天开始，试着把炒青菜换成白灼，把油炸花生换成煮毛豆。坚持两周你会发现，早晨起床不再黏腻难受，运动时呼吸变得畅快，连皮肤都透亮起来。记住，控油不是彻底戒油，而是学会和油脂聪明相处。毕竟，我们要做油的主人，而不是被油控制的"懒人"！
