糜烂性胃炎患者饮食需注意避免刺激性食物,选择易消化、营养均衡的膳食,主要有温软食物、低纤维蔬菜、优质蛋白、碱性食物、少食多餐等方式。

1、温软食物

建议选择粥类、烂面条、蒸蛋等温软食物,减少胃肠机械性摩擦。烹饪方式以炖煮、清蒸为主,避免油炸或烧烤。急性发作期可将食物打成糊状,如山药米糊、南瓜羹等,有助于黏膜修复。

2、低纤维蔬菜

优先选用冬瓜、西葫芦、胡萝卜等低纤维蔬菜,避免芹菜、竹笋等粗纤维食材。蔬菜应去皮去籽后充分烹煮,每日摄入200-300克。可搭配少量橄榄油烹调,但禁用辣椒、芥末等调味品。

3、优质蛋白

适量摄入鱼肉、鸡胸肉、豆腐等优质蛋白,每日50-100克。肉类需去除可见脂肪,采用水煮或清蒸方式。避免加工肉制品、肥肉及带筋膜的肉类,防止胃酸分泌过多。

4、碱性食物

可适当饮用苏打水、吃苏打饼干等碱性食物中和胃酸。牛奶需选择低脂型并温热饮用,避免空腹食用。香蕉、苹果等弱碱性水果宜在两餐间少量食用,每次不超过100克。

5、少食多餐

每日进食5-6次,每餐控制在七分饱。正餐间隔2-3小时可加餐无糖酸奶、藕粉等。睡前3小时停止进食,抬高床头15-20厘米。进食时细嚼慢咽,保持情绪平稳。

糜烂性胃炎患者需长期保持饮食规律,避免烟酒、浓茶、咖啡等刺激性饮品。注意观察进食后反应,如出现腹胀、反酸需及时调整膳食。建议配合医生进行幽门螺杆菌检测,必要时联合药物治疗。日常可进行散步等轻度运动促进胃肠蠕动,但避免饭后立即平卧。

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