夏季急性肠胃炎容易“登门拜访”，做好这5件事，或有助于预防

夏天一到，冰镇西瓜配烧烤的快乐谁不爱？可第二天抱着马桶吐到虚脱的经历，想必很多人也不陌生。急性肠胃炎这个"不速之客"，总爱在大家大快朵颐时突然造访。别急着翻家里的药箱，做好这5件小事，能让你的夏天少受点罪。

一、冰箱不是保险箱

1、生熟分开存放

生肉海鲜要装在密封盒里放在最下层，避免汁水滴落到即食食品上。冰箱里备个专用切生食的砧板，别偷懒混用。

2、定期清理冰箱

每月至少彻底清洁一次，用温水加小苏打擦拭隔层。注意检查调味品保质期，开封后的酱料别超过两个月。

3、冷藏温度要达标

冷藏室保持在4℃以下，冷冻室-18℃以下。温度计十几块钱一个，比拉肚子去医院划算多了。

二、街头美食要会挑

1、观察摊位卫生

看看摊主有没有戴手套、用夹子，装食物的容器是否干净。用现金交易后直接抓食物的，建议绕道。

2、慎选高风险食物

凉拌菜、冰粉、刨冰这些容易滋生细菌的，尽量选现做现卖的。切开的水果暴露在空气中超过两小时就别买了。

3、自带消毒湿巾

吃东西前用含酒精的湿巾擦手，没有条件洗手时能应急。包装袋的吸管比摊贩提供的更卫生。

三、居家饮食有讲究

1、饭菜不过夜

凉菜最好当顿吃完，热菜放凉要立即冷藏。绿叶菜隔夜后亚硝酸盐含量飙升，实在要吃记得充分加热。

2、水果现切现吃

西瓜别挖着吃，切块装盘更卫生。哈密瓜、芒果等糖分高的水果，切好后两小时内吃完。

3、餐具定期消毒

每周用沸水煮餐具10分钟，木质筷子和有划痕的塑料餐具三个月就该换了。

四、冷饮要会喝

1、避免"冰火两重天"

吃完火锅别马上灌冰啤酒，冷热交替刺激肠胃黏膜。可以先喝点常温豆浆或酸奶缓冲。

2、小口慢饮

猛灌冰水会导致胃肠痉挛，用吸管慢慢喝能减少刺激。运动后休息10分钟再喝冷饮。

3、自制更安全

酸梅汤、柠檬水这些，自己煮好放凉比街边勾兑的靠谱。记得用凉白开而不是直接加冰块。

五、洗手也有大学问

1、正确洗手步骤

用流动水打湿双手，肥皂搓洗至少20秒，别忘了指甲缝和手腕。唱两遍生日歌的时间刚好。

2、关键时机要记牢

处理食材前、吃饭前、如厕后、擤鼻涕后，这四个时间点必须洗手。

3、随身携带洗手液

买分装瓶装点泡沫洗手液，没有清水时也能用。含酒精的免洗洗手液要选酒精含量60%以上的。

最近急诊室肠胃炎患者增加了三成，很多都是年轻人聚会吃坏肚子。记住再好吃的东西也要适可而止，出现呕吐腹泻要及时补充电解质水。如果发热超过38.5℃或便血，别硬撑赶紧去医院。这个夏天，愿你和急性肠胃炎再也不见！