吃香菜对甲状腺不好?医生:不止香菜,这5种蔬菜,白送也要少吃

医学科普人 编辑
博禾医生 | 内分泌科
160次浏览

关键词: #甲状腺 #蔬菜

吃香菜会伤甲状腺?这个说法让不少养生达人手里的凉拌菜突然不香了。先别急着把香菜扔出菜篮子,关于蔬菜和甲状腺的爱恨情仇,真相可能和你想的不太一样。

一、香菜真的会伤害甲状腺吗?

1、香菜的"罪名"从何而来

有人说香菜含有硫氰酸盐,可能干扰甲状腺对碘的吸收。实际上,香菜中这类物质含量极低,正常食用根本达不到影响健康的剂量。除非每天吃上好几斤,否则完全不用担心。

2、科学看待食物与甲状腺的关系

甲状腺确实有些"挑食",但需要明确的是:对健康人群而言,均衡饮食不会导致甲状腺问题。真正要注意的是已经确诊甲状腺疾病的人群,以及长期单一饮食的极端情况。

二、这5类蔬菜确实要留个心眼

1、十字花科蔬菜家族

西蓝花、卷心菜、羽衣甘蓝等十字花科蔬菜含有硫苷,可能影响甲状腺激素合成。但前提是每天生吃超过1公斤,煮熟后含量大幅降低。建议甲状腺功能减退者控制生食量,普通人群正常吃没问题。

2、富含草酸的蔬菜

菠菜、苋菜等如果长期大量生吃,其中的草酸可能干扰矿物质吸收。简单焯水就能去除80%以上的草酸,还能保持鲜嫩口感。

3、发芽的土豆

龙葵碱含量飙升,可能引起中毒症状。发现发芽或发绿直接丢弃,别舍不得。储存时记得放在阴凉通风处,别用塑料袋闷着。

4、未煮熟的芸豆

含有植物血球凝集素,可能导致恶心呕吐。务必彻底煮熟煮透,千万别为了追求脆嫩口感半生不熟就吃。

5、久泡的木耳

泡发超过4小时可能滋生椰毒假单胞菌,产生致.命毒素。冷水泡发2小时足够,泡多了直接倒掉别心疼。

三、甲状腺友好的饮食建议

1、碘的平衡艺术

海带紫菜虽好,但天天吃反而可能诱发甲状腺炎。普通人每周2-3次海产品就够了,甲亢患者则要严格控制。

2、硒元素的助攻

巴西坚果、牡蛎等含硒食物能保护甲状腺组织。每天2个巴西坚果或每周一次海鲜就能满足需求。

3、锌元素的配合

牡蛎、南瓜籽等富含锌的食物有助于甲状腺激素合成。素食者可以通过多吃菌菇类来补充。

记住,没有绝对的好食物或坏食物,关键看怎么吃、吃多少。甲状腺最怕的不是某几种蔬菜,而是长期偏食、极端节食这些不良饮食习惯。与其战战兢兢不敢吃菜,不如把注意力放在均衡膳食和规律作息上。下次再听到"XX食物不能吃"的说法,先问问:剂量够吗?做法对吗?体质适合吗?这三个问题想明白了,百分之九十的饮食谣言都不攻自破。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

失眠心脏难受咋办 月经刚完一周又来了,怎么回事 什么是硬脊膜囊受压 身上长咖啡色斑该如何祛除 怎么快速治疗治疗肩袖损伤 物理降温快速方法 痛经热敷腰部感觉好些了什么原因 治慢性肠炎的十种中药有哪些 头孢地尼分散片的功效与作用 肩周炎症状是什么?肩周炎有哪些治疗方法 女生的第一次都会流血很疼吗 先天性耳聋还可以做手术治疗吗 子宫疤痕憩室不做手术,用药可以吗 淋巴瘤腹部积水是到什么程度 腹部CT检查可以喝水吗 为什么嗓子耳朵一直疼 轻度宫颈糜烂的形成原因 发低烧还能喂奶吗 跖骨骨折、趾骨骨折的高发人群有哪些 怎么要判断自己有没有鼻炎 上厕所就拉血怎么回事 妇女常见的妇科病有哪些 容易出汗水是不是肾虚肾亏 姨妈推迟和早孕的区别 糖尿病肾病早期的表现 湿气重能吃葡萄吗 宫颈糜烂可以打HPV的疫苗吗 无菌性股骨头坏死治疗时的注意事项有哪些 霍香正气水可以祛痰湿吗 食管炎用什么抗生素最好 世界杯看球喝什么?这款植物饮料成球迷新宠 妮雀娜:脱发的根源在头皮——i-PRF技术修复微环境的循证路径 别再乱买了!美瞳品牌新手入门怎么选看这篇就够了 肛周脓肿可以用什么药膏 醒脾养儿颗粒有什么功效 女士小肚子痛吃什么药 皮肤过敏用什么药?皮肤过敏应该用些什么药 肚子痛吃什么药好得快 手上长水泡很痒怎么办用什么药 脑卒中吃什么药效果最好