痛风不可以吃什么

痛风患者应避免食用高嘌呤食物、高果糖食物及酒精饮品，主要包括动物内脏、海鲜、浓肉汤、含糖饮料、啤酒等。高嘌呤食物代谢会产生尿酸，可能诱发或加重痛风症状。

一、动物内脏

猪肝、鸡肝、鸭肠等动物内脏嘌呤含量极高，每100克嘌呤含量通常超过150毫克。痛风患者食用后可能导致血尿酸水平快速升高，诱发关节红肿热痛。急性发作期需严格忌口，缓解期也应控制摄入频率与总量。

二、带壳海鲜

牡蛎、扇贝、螃蟹等带壳海鲜属于高嘌呤食物，每100克嘌呤含量可达200-300毫克。这类食物中的甘氨酸还会促进尿酸合成。合并肾功能不全的痛风患者更需谨慎，可能加重尿酸排泄障碍。

三、浓肉汤与肉汁

长时间熬煮的骨头汤、老火靓汤中溶解了大量嘌呤物质，其嘌呤浓度甚至高于肉类本身。火锅汤底反复煮沸后嘌呤含量更高，痛风患者应避免饮用。建议选择焯水后的清汤或蔬菜汤替代。

四、含糖饮料

碳酸饮料、果汁饮料中的果糖会抑制肾脏排泄尿酸，同时加速嘌呤分解代谢。长期大量饮用可能增加痛风复发风险。可选择淡茶水、柠檬水或无糖苏打水作为日常饮品。

五、酒精饮品

啤酒含有嘌呤前体物质且代谢产生乳酸，会双重影响尿酸排泄。白酒等烈酒虽嘌呤含量低，但酒精代谢会消耗水分导致尿酸浓度升高。红酒相对影响较小但仍需限量，每日不超过100毫升。

痛风患者日常需保持每日2000毫升以上饮水量促进尿酸排泄，可适量食用低脂乳制品、鸡蛋及大部分蔬菜水果。建议每周进行150分钟以上低强度运动如游泳、骑自行车，避免剧烈运动诱发关节损伤。定期监测血尿酸水平，急性发作时及时就医，在医生指导下使用非布司他片、苯溴马隆片等降尿酸药物。