孕妇吃田螺有什么要注意

孕妇可以适量食用田螺，但需注意彻底煮熟、避免污染风险并控制摄入量。田螺含有优质蛋白和矿物质，但可能存在寄生虫或重金属污染。

田螺需经高温彻底烹煮至完全熟透，建议沸水煮制15分钟以上以杀灭寄生虫。选择来源可靠、水质清洁的养殖田螺，避免野生环境捕捞的个体。烹饪前用清水浸泡并多次换水，帮助吐净泥沙和部分代谢废物。每周食用量建议不超过200克，避免过量摄入可能蓄积的重金属。胃肠功能较弱的孕妇应谨慎尝试，首次食用可少量观察是否有过敏或不适反应。

孕妇饮食需注重营养均衡与安全性，田螺可作为偶尔的蛋白质补充来源，但不宜作为常规食材。日常建议优先选择鱼类、禽肉等更安全的动物蛋白，搭配深色蔬菜和全谷物。若食用田螺后出现腹痛、腹泻等症状，应立即停止摄入并咨询医生。孕期饮食应避免生冷、未彻底加热的食物，所有水产类均需确保完全做熟后食用。