水果是直接吃还是榨汁好
女性营养饮食编辑
博禾医生
关键词： #水果
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水果是人们生活中的常备食物。水果可以为人体提供多种营养物质，经常吃水果的人通常有健康的人体。水果现在在生活中也有很多吃的方法，有最传统的直接吃的方法，也可以榨橙汁喝，还可以做各种水果沙拉，吃水果菜。
其中，直接吃和榨汁喝这两种生活中最常见的，也是最方便的吃法，这两种方法，哪个才是更好的呢？
直接吃和榨汁喝是现在比较流行的两种吃法，喜欢这两种吃法的人总能列出自己喜欢吃的各种好处。但是究竟哪一种吃的方法更好，可能大家在生活中的感受不是很大，因为这些吃法都是较健康的，有些差别也只是在一些比较细微的地方，在生活中是很难察觉的。还是得求助于养生方面的专家们，看看他们怎么说的。
说到直接吃水果和榨汁喝这两种吃法，其实各有千秋，要想对比这两种的吃法，还是得先搞清楚这其中的一些原理。
首先得明白，吃水果吃的是什么。脂肪和蛋白质不用说水果的含量极少。其实吃水果主要是吸收糖分、水分和维生素、矿物质、饮食纤维。其中维生素和膳食纤维很重要，其他营养物质在其他食物中也很多。让我们看看这些营养物质的吸收情况。
榨汁:首先用榨汁喝，水分一定很多，几乎没有丢失，还在增加。但是，维生素主要是维生素c几乎没有了，其他的维生素类型还不错。膳食纤维也是丢失殆尽。幸运的是，糖分不会丢失，但糖分集中，糖分摄取过多，发胖等现象。
直接吃:因为直接吃水果，连水果肉都一起吃，水果的基本营养物质被吸收，均衡地吸收。直接吃水果可以充分吸收水果中的营养物质。
所以，从上面的情况看来，很多的人都应该知道了，水果直接吃比榨汁会更有营养。但是，从吸收营养的角度来看，榨汁喝也有其他好处。液体的食物本来就要好消化吸收一些，但是不能用榨汁喝来代替直接吃，毕竟有很多的营养物质榨汁喝是吸收不到的。
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