儿童冬季营养丰富 身体健康

冬天是收藏的季节，是积蓄力量萌发的季节，我们应该抓住这个好时期，为孩子提供适当的营养。 食物的营养吸收有赖于健全的脾胃功能，夏季气温较高，使腠理开泄，汗液的增多致使儿童在夏季食入过多冷饮，儿童脾胃稚嫩，冷饮极易损伤脾之阳气，脾胃受损，就会出现一系列胃肠症状，并出现饮食停滞中焦、食欲减退、面黄肌瘦、腹泻等。日久则耗伤正气，以致形成疳积，由于儿童消化能力极差，家长切莫强迫他们进食，应在冬季抓紧调养。

首先要注意食物的保温，并做到宜清淡少油腻，必要时可先用药物增加蔬菜的进食量，特别是胡萝卜素及绿色蔬菜的摄入。然而，许多孩子不能接受胡萝卜的独特味道。我们可以采用改变烹调方法以达到进食的目的。胡萝卜可以做饺子、肉包、馅饼，炒菜加几粒丁香可以去除奇怪的味道。

增加户外活动不仅能锻炼孩子的体魄和毅力，还能增加紫外线的照射，保证钙的有效吸收，根据医生的指示和孩子自己的情况，适当地服用钙。据统计：五月份是儿童身高增长最快的时期，为了迎接这一时期的到来，家长们特别要注意孩子冬季营养储备，牛奶是钙质的最好来源。海带、芝麻酱、黄豆、豆腐、木耳等也应于一周内安排于食谱中一次。

冬季应预防甲肝的流行，除注意个人卫生外，可增加菌藻类食物的摄入，如香菇、猴头、银耳及水产品，这些物质有助于增加儿童抵抗力，对增强身体全面素质亦颇有益。

食物不要过于精细，要注意粗细搭配，适当摄入粗粮及各种豆制品、蔬菜。这些食物中含有较多的膳食纤维，而食物纤维对人体的影响是不容小觑的，可以调节食物的吸收和排泄，保持大便通畅，对提高食欲，尽快排出毒素非常有利。

冬季热量快，饮食可适当增加厚度，但不要忘记均衡饮食的原则。儿童不应因天气寒冷而减少活动，主食量可略作增加，以满足机体对热能的需要。