幼儿缺铁的原因和食疗

幼儿缺铁可能由先天储备不足、饮食结构单一、吸收障碍、慢性失血、生长发育过快等原因引起，可通过调整饮食结构、补充铁剂等方式改善。缺铁可能导致贫血、免疫力下降、认知发育迟缓等症状。

1、先天储备不足

母亲孕期铁摄入不足或早产可能导致胎儿铁储备不足。建议孕期每日摄入30毫克铁，可通过动物肝脏、红肉等食物补充。出生后4-6个月需开始添加富含铁的辅食，如强化铁米粉。早产儿建议在医生指导下使用右旋糖酐铁口服液等铁剂补充。

2、饮食结构单一

长期以乳类为主食且未及时添加含铁辅食是常见原因。幼儿每日需摄入7-10毫克铁，可增加牛肉泥、猪肝粉、鸭血等动物性食物，配合维生素C丰富的猕猴桃、草莓促进吸收。避免与牛奶、浓茶同食影响铁吸收。

3、吸收障碍

慢性腹泻、乳糜泻等疾病会导致铁吸收不良。这类患儿需治疗原发病，同时选择氨基酸螯合铁、蛋白琥珀酸铁口服溶液等吸收率较高的铁剂。饮食可选用易消化的鸡肝粥、菠菜蛋黄羹等低纤维高铁食物。

4、慢性失血

肠道息肉、钩虫病等引起的隐性失血会消耗体内铁储备。需进行粪便潜血检查，确诊后使用阿苯达唑片驱虫或手术治疗息肉。食疗期间应增加猪血豆腐汤、黑木耳炒肉等补血食材，配合琥珀酸亚铁片补充丢失的铁元素。

5、生长发育过快

1-3岁幼儿生长迅速时铁需求激增。体重每增加1公斤需储备35-45毫克铁。除保证每日红肉摄入外，可食用含铁量高的牡蛎粉、芝麻酱，或遵医嘱使用葡萄糖酸亚铁糖浆。定期监测血红蛋白水平，预防缺铁性贫血发生。

幼儿补铁食疗需注意食物搭配，动物性食物中的血红素铁吸收率是植物性食物的3倍。建议每周安排3-4次肝类、血制品，搭配新鲜果蔬补充维生素C。避免过量补铁导致便秘，若食补2个月无改善或出现面色苍白、乏力等症状，应及时就医检查。烹调时用铁锅可增加食物中铁含量，但不可替代正规补铁治疗。