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油麦菜的营养价值及功效

油麦菜是一种常见的绿色蔬菜,它含有丰富的维生素C、胡萝卜素、叶酸、维生素B2、维生素K、钙以及钾,它体积大、热量低、易于消化,适当的食用对人体有益。油麦菜可以促进骨骼发育,还可以防治便秘,油麦菜当中的维生素B2,对于口腔炎、口角炎、唇炎也有一定的防治作用,由于它含有的叶酸含量比较多,所以对备孕及早孕期的女性也是很有帮助。同时,它所含有的微量元素对于心脑血管疾病的预防也有益,经常食用还可以延缓衰老、维持皮肤健康。