冬吃萝卜醒酒养胃又美容
四季饮食编辑
博禾医生
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萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；
主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。特别是萝卜和水萝卜，富含的酶有促进消化的作用。通常酶可以吸收食物中的淀粉，解决胃中的积食，发挥良好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。
白菜萝卜汤
菜肴丰富的情况下，可以做白菜萝卜汤，不仅味道好吃，还可以加速消化，养胃。
做法非常简单，把白菜、萝卜、胡萝卜和豆腐洗净，切成大小相似的长条，在沸水中煮捞取等待。锅放火，加入适量的油烧至五成热，炒辣椒酱后加入清汤，把萝卜、胡萝卜、豆腐放入锅中，用大火煮后加入白菜，再煮，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛开即可。
萝卜糖
喉咙痛的人可以自制点萝卜糖，把萝卜切成小块，加入适量的蜂蜜腌制，萝卜浮在蜂蜜中捞出来，喉咙痛的时候每次吃一点，情况就会缓和。
萝卜汁醒酒
萝卜也是很好的醒酒用品，萝卜中淀粉酶含量高，有助于消化，防止燃烧，加快乙醛的排泄。萝卜中含有的维生素C，还能提高肝功能，促进乙醛分解。另外，萝卜中含有91.7%的水分，这些水分可以稀释酒精浓度，避免宿醉。萝卜性凉爽，其自身的气味和味道也起到一定的醒来作用，缓和酒精的不适。
一般来说，萝卜醒酒最好是生吃。也可以选择做糖醋萝卜或者是白萝卜生姜汁，糖醋萝卜用心里美萝卜加糖加醋拌食最好。而白萝卜生姜汁的做法是将白萝卜汁液和一块生姜的汁液混合到一起勾兑一定比例的水饮用。不仅可以治疗醉酒，还可以有温暖胃的效果。
喝萝卜叶茶美容
萝卜叶中含有丰富的维生素a、维生素c等各种维生素，特别是维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c可以防止皮肤老化，防止黑斑的形成，保持皮肤白皙柔软。另外，维生素a和维生素c具有抗氧化作用，能有效抑制癌症，预防老化和动脉硬化等。除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量非常可观，尤其是叶子中的植物纤维。这些植物纤维能促进肠胃蠕动，消除便秘，起到排毒作用，改善皮肤粗糙、痤疮等情况。
做萝卜叶茶的时候，我们可以把萝卜叶洗干净，然后晾干3~4天，晾干后，把30克干的萝卜叶放入1升水中煮，煮开后变成中火，再煮几分钟，过滤后就可以喝了。如果觉得不好吃的话，加点糖，味道就会变好。
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