胆固醇高怎么吃才好？这6种食物可以降低胆固醇
疾病饮食编辑
博禾医生
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人体内胆固醇过高危害健康，易生病，应特别注意胆固醇过高。在我们的日常餐桌上，我们应该多吃一些能降低胆固醇的食物，少吃高胆固醇的食物。过来看看它们是什么。
降低胆固醇吃什么好
1、洋葱。洋葱是极少数含有前列腺素a的蔬菜，前列腺素a是强血管扩张剂，软化血管，降低血液粘稠度，增加冠状动脉血流量，促进血压上升的钠盐等物质排泄，调节血脂，降低血栓形成更有价值的是，洋葱中含有洋葱精油，不仅可以降低胆固醇，还可以改善动脉粥样硬化。
2、生姜。生姜含有类似水杨酸的有机化合物，该物质的稀释液是血液的稀释剂和防凝剂，对降低血脂、降低血压、防止血栓有很好的作用。
3、柚子。柚子富钾几乎不含钠，是高血压、心脏病、肾脏病患者的最佳食疗水果。柚子含有丰富的果胶成分，可降低密度脂蛋白胆固醇含量，减轻动脉血管壁损伤，维护血管功能，预防心脏病。
4、苹果。苹果是人们容易忽视的降脂果，其降脂作用源于其中丰富的果胶，是水溶性饮食纤维，与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多馀的胆固醇和甘油三酯，有助于排出体外。
5、深海鱼。深海鱼含有丰富的欧米伽3脂肪酸，可以降低甘油三酯，降低血液的粘稠度，有助于预防血栓形成的可能性。
6、鳄梨。鳄梨属于“能量密集型”水果，脂肪含量特别高，但这些脂肪的主要成分却是对人体非常有好处的不饱和脂肪酸及必需脂肪酸，所以有利于血脂肪的控制。经常吃鳄梨，可以降低血液中胆固醇含量，预防心脏血管疾病的发生，是高血压、冠心病患者的保健水果。
那么，胆固醇高的食物是什么呢？
高胆固醇常见食物
1、动物头脑。按食物重量100克计算，猪脑胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑为2447毫克，因此，如果吃动物脑，最好每年不超过1次或2次。
2、生蚝。这种受欢迎的食材对健康有很多好处，但对胆固醇过高的患者不应该吃。因为在85克牡蛎中就含有60.1毫克的胆固醇。
3、蛋黄。一个鸡蛋含胆固醇292.5毫克，主要集中在蛋黄内。因此，中国营养学会发表的《中国居民饮食指南》建议普通大人每天吃0.5~1个鸡蛋。血脂异常患者每周不得超过2~3个鸡蛋。
4、乳胶漆、黄油等。这些油脂中的饱和脂肪酸还能促进肝脏合成更多胆固醇。
5、鱼子。鱼是高胆固醇的食物，每百克鱼中胆固醇含量在400毫克左右，高于猪肝等动物内脏。对中老年人来说，每天摄入的鱼子量需要严格控制。
胆固醇高的危害很大，哪些食物会降低胆固醇要多加了解哦。
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