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木耳、黑米、乌鸡三种黑色食物是补血的最佳选择。你为什么说三黑？因为黑色可以进入肾脏。肝肾同源，肝藏血肾藏精，精血同源异名同类。所以补血要注意补肾补精。贫血的人吃三黑能补血养血，一起来看看：
黑米又叫黑珍珠，是补血开胃第一黑。
黑米可以补血，特别适合产妇。因此，它月子米、补血米。因为有淡淡的药味，所以也叫药米。
南方黑米成熟时做黑米粥，加冰糖和枣调味，吃软糯甜，补气养血，黑米粥营养容易吸收。特别适合老年人吃。
老是气短乏力，而且一上班就犯困，建议每天吃一碗黑米粥可以补气养血。
黑米外面有硬壳，粥后营养物质容易释放。不建议吃黑米饭团。肝硬化和食道静脉曲张的人，还是煮、煮、腐烂，避免黑米外壳受伤出血。
黑木耳，补血第二黑，可补血、活血、凉血、止血。
木耳的含铁量比较多，对缺铁性贫血是最好的。贫血患者常吃木耳好处多。
木耳驻颜养颜、美白，对心脏也有好处，抗血小板粘附，降低血压、降低血脂、降低血糖值，防止动脉粥样硬化，对防止心脑血管疾病有好处。
此外，它还含有一些多糖体，可以防止基因突变，起到防癌抗癌的作用。可以提高免疫力，具有抑菌消炎的作用。所以吃木耳好处多多，常吃木耳降三高，强身抗癌清肠道。
它含有一些胶质可以把人体的一些毒素带出去，它有润肠通便的作用。
乌鸡，补血延年第三黑，强身健体，延年益寿，补血养血。
黑皮黑肉黑骨的鸡叫乌鸡，从里到外都是黑的。
《本草纲目》说乌鸡有很大的补充作用。可以补充劳损，治疗口渴。益产妇，特别是治疗妇女崩溃带下等顽固的血病。尤其是对老年人骨质疏松防止小孩佝偻病缺铁性贫血等等有很重要的作用。
