地中海贫血的饮食疗法是什么

血液内科编辑 健康陪伴者
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关键词: #贫血 #地中海贫血

地中海贫血患者可通过适量摄入富含优质蛋白、铁元素、维生素C的食物辅助改善症状,如牛肉、菠菜、橙子等,同时需避免高脂饮食及过量补铁。地中海贫血是一种遗传性溶血性贫血,饮食调理需结合病情严重程度和铁代谢状态。

一、食物

1.优质蛋白

鱼类和禽类提供易吸收的优质蛋白,有助于维持血红蛋白合成。三文鱼含有的ω-3脂肪酸还能减轻慢性炎症,但需避免生食以防感染。每日摄入量控制在100-150克为宜。

2.铁元素

动物肝脏和血制品含血红素铁,吸收率高于植物性铁源。猪肝每周食用1-2次,每次50克即可满足需求。需注意输血依赖型患者应限制高铁食物,防止铁过载。

3.维生素C

鲜枣和猕猴桃可促进非血红素铁吸收,建议餐后食用200克左右。但合并消化道溃疡者需控制酸性水果摄入,避免刺激胃肠黏膜。

4.叶酸

芦笋和鹰嘴豆富含叶酸,对红细胞生成有重要作用。每周食用3-4次绿叶蔬菜,每次200克,可配合少量坚果增强吸收。

5.维生素E

杏仁和葵花籽中的维生素E能保护红细胞膜,减少溶血。每日摄入20-30克坚果为宜,需选择无盐烘焙产品避免钠负荷过重。

二、禁忌

1.高脂食物

油炸食品和肥肉会加重脾脏负担,影响脂溶性维生素代谢。红肉每周不超过3次,优先选择蒸煮烹调方式。

2.浓茶咖啡

单宁酸和咖啡因会抑制铁吸收,服药和进餐前后1小时应避免饮用。可改用菊花茶等草本饮品替代。

3.高钙食品

牛奶和奶酪中的钙质会与铁形成不溶性复合物,建议与高铁食物错开2小时以上食用。

地中海贫血患者需定期监测血清铁蛋白水平,中重度患者应在营养师指导下制定个体化食谱。日常可进行散步等低强度运动促进血液循环,但需避免剧烈运动诱发溶血危象。出现发热或黄疸加重时应及时就医。

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