患上肺结核以后是极其痛苦的,因为受到了肺结核的影响,所以患者的身体健康就会受到特别严重的伤害,并且带给他们很多的痛苦,应对肺结核并不是治疗那么简单,还要注意患者的饮食,来看看肺结核患者的饮食安排有哪些。

肺结核患者的饮食安排:

一、保证足够的热量供应,因为结核病人大多数有长期低热、盗汗等症状,热量消耗大,须及时补充。薛植强科长说,这些热能主要从粮食和油类中获得,所以除通常的一日三餐外,可增加12餐副餐,选择糕点、粥汤类,但不能影响下顿正餐的食欲。

二、补充优质蛋白质,蛋白质不仅是人体组织细胞生长、修补的必须材料,而且是酶、激素和抗体的重要来源。结核病人因受结核杆菌的作用,组织器官往往有干酪样坏死,组织蛋白大量溶解破坏,结核病灶的修复也需要蛋白质,故需选食优蛋白质以补充机体蛋白质的损失,诸如鱼、虾、肉、蛋、奶、禽蛋、豆及其制品都是富含优质蛋白的食品

三、补充足量维生素和钙等,多吃富含维生素的食品,如动物肝、绿色新鲜蔬菜、花生、水果等。必要时,在医生的指导下服用维生素片,如维生素b、肝油丸等。结核病炉的修复钙化需要补充很多钙,钙、磷等矿物要素是必不可少的,这种食物有牛奶类、海产品、骨头汤等。煮骨头汤时最好加点食醋,以利钙、磷的溶解和人体吸收,可加速结核病灶的钙化。

四、饮食宜清淡,色香味俱全以增进食欲,脂肪则不宜过多,脂肪虽可提供较多的热量,但会增加消化系统特别是肝脏的负担,降低食欲,影响进食量。辛辣及有刺激性食物、调味品不宜用,因为这些食物容易刺激引起咯血和病灶扩大,加重病情。

几种食物须慎食

结核病人也要讲忌口,特别是在使用抗痨药物期间。以下几种食物须慎之又慎:

菠菜:含有多量草酸,草酸进入人体后与钙结合生成不溶性草酸钙,造成人体缺钙,从而使结核病灶不易钙化,故应忌食。

菠萝:含蛋白水解酶,溶解肺病炉的纤维组织,使炉扩散吐血。

茄子:肺结核患者使用抗结核药物期间,吃茄子容易发生过敏反应,出现脸红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、恶心呕吐、血压下降、胸闷等症状。

牛奶:肺结核患者使用利福平等抗结核药物时,不应同时喝牛奶。牛奶可以降低上述药物的吸收,服药2小时后可以喝牛奶。

部分鱼类:结核病药物异烟胺对神经有影响,不稳定、快感、记忆力减退、注意力不集中、头痛、眩晕、失眠等,可能与本药抑制单胺氧化酶有关。因此,服用异烟髁,吃含组织胺的鱼容易引起上述中毒反应。这种鱼大多是青皮红肉热带鱼,如马丁鱼、青占鱼、沙丁鱼等。

其他:酒、茶、豆浆、米汤等在服用利福平期间也不应该一起吃。因为这些食物可以减少利福平的吸收,降低疗效。此外,我们必须戒烟戒酒。

结核患者药膳

在坚持抗结核治疗原则的基础上,辅助药膳可以提高治疗效果。

莲子百合瘦肉汤:百合、莲子各30克、瘦肉200-250克,三种一起加入瓦煮汤,盐稍微调味一下。

百合黄精粥:百合、山药、黄精各30克,煮粥吃,每天补肺健脾。

黄精粥:黄精30克,洗浓汁后,加入粳米100克粥,粥后加糖吃。适用于脾胃虚弱、身体疲劳无力、食欲差、咳嗽无痰、咳血的人。

马钱鸡蛋:马钱12克破碎,用热水浸泡1小时,放入鸡蛋7个,用文火煮1小时,取出鸡蛋,用冷水浸泡1小时,用药液浸泡1小时。煮蛋过程中谨防把蛋皮弄破,破皮蛋绝对不可食用。每天早上空腹吃一个鸡蛋,7天是一个疗程,每隔7天再吃一个疗程。

砂参粳米粥:北沙参15克破碎,与50克粳米、适量冰糖一起进入砂锅,加水500毫升,煮至参腐米开花,粥面有油,分为早晚2次,温暖服用。

鸡蛋银耳浆:一个鸡蛋放入碗中,三个银耳浸泡与500克豆浆一起煮,煮时混合蛋浆和糖吃。

黑豆枣粥:黑豆、黄芪各30克,枣10张煮1小时,用水完成。早晚分服,主治肺结核盗汗。

猪肺花生煎:猪肺洗净切片,花生米100克放入锅中,用文火炖1小时。每日2次,每次1大碗,吃肺和花生米,治肺燥咳嗽带血。

其他:百合煮猪肺、虫草煮鸡汤、鳗鱼沙参汤、悉尼煮猪肺、罗汉果瘦肉汤等也可以吃。

上述内容介绍肺结核患者的饮食安排,肺结核患者必须注意自己的饮食,饮食不当会加重病情,肺结核患者也要注意适当的运动,过度运动会引起疾病。

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