胃肠炎的症状是什么？

胃肠炎的症状主要有恶心呕吐、腹痛腹泻、发热乏力、食欲减退、脱水等。胃肠炎通常由病毒细菌感染、食物中毒、药物刺激、免疫力低下、消化系统疾病等因素引起，可通过补液治疗、调整饮食、服用药物等方式缓解。

1、恶心呕吐

胃肠炎早期常见胃部不适感，多表现为进食后突发恶心，严重时出现喷射状呕吐。病毒性胃肠炎呕吐物多为胃内容物，细菌性感染可能含有黄色胆汁。婴幼儿呕吐时家长需注意防止误吸，可暂时禁食2-4小时，呕吐缓解后少量多次饮用口服补液盐。

2、腹痛腹泻

腹部绞痛多位于脐周或上腹部，排便前疼痛加剧，每日腹泻可达10-20次。轮状病毒性胃肠炎粪便呈蛋花汤样，诺如病毒感染多为水样便。腹泻严重时可使用蒙脱石散止泻，配合双歧杆菌三联活菌散调节肠道菌群，但细菌性肠炎需避免过早使用止泻药。

3、发热乏力

细菌性胃肠炎易出现38-39℃中低热，伴随肌肉酸痛、头痛等全身症状。儿童可能出现嗜睡或烦躁不安，老年人常见血压下降。体温超过38.5℃可服用对乙酰氨基酚片退热，同时需监测电解质水平，警惕高热惊厥发生。

4、食欲减退

炎症刺激导致胃肠功能紊乱，出现厌食、早饱感等症状。急性期建议选择米汤、藕粉等流质饮食，恢复期逐步过渡到馒头、面条等低渣食物。避免牛奶、豆浆等产气食物，糖尿病患者需注意预防低血糖反应。

5、脱水

频繁呕吐腹泻会导致眼窝凹陷、皮肤弹性差等脱水体征，婴幼儿可能出现前囟凹陷。轻度脱水可通过口服补液盐纠正，中重度脱水需静脉输注葡萄糖氯化钠注射液。老年患者需特别注意尿量变化，必要时监测中心静脉压。

胃肠炎患者应保持清淡饮食，急性期选择米粥、面汤等易消化食物，避免辛辣刺激及高脂饮食。注意补充水分和电解质，可饮用淡盐水或口服补液盐溶液。保证充足休息，避免剧烈运动。做好餐具消毒和手卫生，婴幼儿奶瓶需煮沸消毒。若出现持续高热、血便、意识模糊等症状，或症状超过3天未缓解，应及时到消化内科或急诊科就诊。慢性胃肠炎患者建议定期进行胃镜或肠镜检查。