胃肠炎的感染渠道是什么？胃肠炎患者应该远离哪些食物？

肠胃炎是一种常见的疾病，形成的原因是多种的，可能由于微生物感染、摄入化学毒物、药品所导致的。表现症状一般有恶心呕吐、腹痛腹泻。对于正常体质的人来说，胃肠炎通常只会导致身体不适，不会导致严重后果。但对于体质虚弱、老人小孩等患者，肠胃炎可能威胁生命，导致脱水和电解质紊乱等问题。

一、胃肠炎感染渠道

1、食物。病从嘴里进来，在外面吃饭不卫生，餐具不干净，食物不卫生，有引起胃肠炎的可能性。此外，食物尤其是海鲜，如果处理不当，很容易滋生细菌，导致胃肠炎。

2、污染的水源。水是人类日常必需的，如果水被污染细菌繁殖，人们喝被污染的水也会导致胃肠炎。

二、胃肠炎不能吃什么

1、生冷食物。例如冰淇淋、冰棒、冷饮等，食用会影响胃肠功能，食物难以消化，损伤脾胃，引起腹痛腹胀等问题。肠胃炎患者不应该吃。

2、油炸油腻食物。例如炸鸡薯条等，高脂肪食物，胃肠炎患者食用会产生胃反、腹泻等不良反应。

3、刺激性食物。例如辛辣食物、酸性食物等，食用后会增加胃部负担，刺激食道，加重肠胃疾病的症状。

4、豆类产品。豆类食用后分解会产生气体，肠胃患者食用后会刺激胃酸分泌，导致胃胀。