胃肠炎患者可以吃腌制的食物吗？

Question

我是一个肠胃炎患者，平常吃饭可以吃腌制的食物吗？

Answer 1

高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，使患胃肠炎症和溃疡的概率增加。有研究发现：经常性地摄入腊肉、腊肠的人，患结肠癌的风险要高于不吃或者极少吃腌制肉的人群。