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牛蒡茶是一种天然茶，牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的天然茶。长期服用牛蒡茶对人体非常有益。牛蒡茶营养丰富，能加速人体脂肪的溶解，帮助人们减肥，降低胆固醇，对高血压患者有显著帮助。它还可以帮助你排出体内毒素，促进消化，调节身体的酸碱，补充身体所需的营养。
牛蒡茶的作用：
牛蒡化纤能促进大胃肠功能，帮助大便，降低体内胆固醇，减少体内毒素和废物的积累，
预防中风、胃癌和子宫癌。
牛蒡根含有各种必不可少的碳水化合物，成分较高，尤其是具有独特药用价值的碳水化合物，如益脑。
牛蒡叶茎含有挥发油、单宁、粘液、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。牛蒡果含有牛蒡苷、人体脂肪油、甾醇、尼克酸、牛蒡酚等多种成分，其中人体脂肪油占25%～30%，碘值为138.83.可作为工业生产食用油；药理学试验表明，牛蒡苷具有软化血管、降低血压、抑菌的作用.
吃牛蒡茶：
1.牛蒡炒肉丝：10克牛蒡子,瘦猪肉150克,胡萝卜丝100克,调味料适当。将牛蒡子水煎取汁征用。生猪肉清洗切条,用牛蒡子煎液加入木薯淀粉等调味料。将油放入锅中煮沸,丝袜高跟鞋油爆,然后下红萝卜和调料,炒过就成了。清热解毒利咽,适用于风热感冒,喉咙痛等。
2.炖乌鸡：500克牛蒡根,老母鸡l只,适当的调味料。清洗牛蒡根,去皮切片。屠宰鸡,清洁脱发、内脏和爪子,入开水锅焯一下,捡起来洗去血污。锅里放适量的水,放进鸡烧开,添加米酒、食盐、鸡精、葱、姜炖烧至肉软烂,将资金投入牛蒡片，烧至进味,加入白胡椒,开锅就成了。温中养血，祛风消肿,适用于气血虚弱、四肢乏力、解渴、水肿、咽喉肿毒,咳嗽等症状。
3.牛蒡煮肉：500克牛蒡根,生猪肉250克,适当的调味料。清洗牛蒡根,去皮切片。清洗生猪肉切片。锅中加入适量水,放进生猪肉烧开,加入米酒、盐、鸡精、葱、姜片,炖至肉熟,将资金投入牛蒡根炖至进味,起锅即成。能祛风消肿，滋阴润燥,适用于头晕、咽喉热肿、肾阴虚、咳嗽,解渴、气血不足、困倦、腹泻等症状。
4.炖猪肠：500克牛蒡根,猪肠500克,调味料合适。清洗牛蒡根，剥皮切片。清洗猪肠几次,入开水锅焯一下,捡起来清洗切条。锅内适当放水,把猪肠烧开,加入米酒、盐、鸡精、葱、姜，炖至猪肠软烂,将资金放入牛蒡根片中炖至煮熟，进味即成。能润肠通便干燥，消肿,便血、血痢、痔疮、脱肛、痈疮、解渴、咽喉肿等
