茯苓的功效与作用是什么?茯苓膏的制作方法有哪些?

养生饮食编辑 健康科普君
985次浏览

关键词: #茯苓

茯苓的功效与作用是什么?茯苓是一种大家熟知的药材,它是一种中药材,人们在生活之中也总是会吃一些茯苓或其制品,比如我们常说的茯苓糕。那么茯苓的功效与作用都有哪些呢?茯苓糕又是怎么制作的呢?下面天天营养网小编就为大家详细的介绍一下茯苓的功效以及茯苓糕的几款做法吧。

  茯苓的功效与作用

  茯苓是我们大家都很熟悉的中草药了,在很多古代电视剧中我们都会看到茯苓糕这道甜点,其实茯苓糕没有那个高大上的,今天编编就要带着大家一起来看看茯苓膏的制作方法吧!当然首先我们还是先来了解一下茯苓的功效与作用都有哪些吧!

  1、利尿作用

  茯苓用于小便不利,水肿等症。茯苓功能利水渗湿而药性平和,利水而不伤正气,为利水渗湿要药。凡小便不利和水湿停滞的症候,不论偏于寒湿或偏于湿热,或属于脾虚湿聚,均可配合应用。

  如偏于寒湿者,可与桂枝和白术等配伍;偏于湿热者,可与猪苓和泽泻等配伍;属于脾气虚者,可与党参和黄耆以及白术等配伍;属虚寒者,还可配附子和白术等同用。

  2、抗菌作用

  茯苓的100%煎剂用平板打洞法对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌以及变形杆菌等均有抑制作用。

  3、对消化系统的影响

  茯苓对家兔离体肠管有直接松弛作用,对大鼠幽门结扎所形成的溃疡有预防效果,并能降胃酸。另对CCl4所致大鼠肝损伤有明显的保护作用,使谷丙转氨酶活性明显降低防止肝细胞坏死。

  4、降低血糖

  茯苓能降低血糖,对于高血糖人士来说茯苓有一定的治疗作用。

  5、心脏的作用

  中医认为:茯苓可用于心悸和失眠等症。茯苓能养心安神,故可用于心神不安和心悸以及失眠等症,常与人参和远志以及酸枣仁等配伍。

  6、抗肿瘤作用

  茯苓多糖体在动物试验中呈现了强烈的抗肿瘤作用。茯苓具有抗胸腺萎缩及抗脾脏增大和抑制肿瘤生长的功能。

  茯苓糕的做法

  茯苓糕可作为补脾的家常小吃,它的药效非常平和,长期食用不仅脾好了,还能去除体内的湿气呢,脸色就好看了哦。接下来就和编编一起来看看茯苓膏的制作方法吧!

  一、葡萄干茯苓膏

  材料:面粉200g、茯苓15g、温水200g、葡萄干适量、酵母粉3g、泡打粉3g。

  制作方法:

  1、茯苓用搅拌机打碎,与面粉、泡打粉和白糖搅拌均匀。

  2、将混合好的面粉过筛。

  3、酵母粉到入温水中,搅拌均匀后静置5分钟。

  4、将酵母水倒入混合好的面粉中并搅拌均匀。

  5、倒入容器中盖上保鲜膜,发酵1个小时(冬天温度低,锅内放热水,盖上锅盖,加速发酵)。

  6、发酵完成后(未发酵前的两倍),点缀些葡萄干,大火蒸10分钟。

  二、家常茯苓糕的做法

  材料:茯苓50克、面粉450克。

  制作方法:

  1、把茯苓烘干,打成粉与面粉混匀。

  2、把茯苓和面粉混匀,加入发酵粉,用清水揉合成面团发酵。

  3、发好后制成5厘米见方一块的糕状。

  4、把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。

  食法:每日1次,早餐食用。

  功效:健脾渗湿以及宁心安神。高血压气虚湿阻型患者食用。

  三、干果茯苓糕的做法

  材料:面粉200g、茯苓15g、发酵粉3g、泡打粉3g、白糖20g 、各种干果适量、清水200g。

  制作方法:

  1、茯苓打成粉,和面粉和泡打粉以及糖混合后过筛。

  2、发酵粉和清水混合后静置10分钟左右,倒入1中搅拌成比较稠的面糊。

  3、将面糊放于温暖处发酵至2倍大,这种天气40分钟左右就够了。

  4、取一个大点的容器,底部及四周抹油,将发酵好的面糊倒入,上面撒些干果,蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。

  四、枣泥茯苓糕

  材料:茯苓粉100g、粘米粉75g、糯米粉50g、枣泥馅200g、细砂糖40g、水100ml。

  制作方法:

  1、将茯苓粉,糯米粉,粘米粉和糖倒入碗中拌匀。

  2、分次加入水,用手搓成蓬松的糕粉。过筛两次,成为细致的粉状。

  3、枣泥馅擀成模具大小的圆片。将一半糕粉放入模具中,抹平表面。

  4、放入擀好的枣泥片。倒入剩下的糕粉后抹平。

  5、盖上湿纱布,放入蒸笼。开锅后大火蒸30-40分钟,熟透即可。

  6、取出晾凉脱模切块食用。

  茯苓的药用极其丰富,而它做的糕点也是一绝,茯苓糕的功效与作用以及茯苓糕的几款做法,通过上文的介绍相信大家都已经有所了解了。它的制作手法还是比较简单的,感兴趣的朋友不妨试着做一下。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

怎么改善颈椎曲度变直 银离子敷料为什么不能长期使用 股骨头人工关节置换术多久下床活动 骨科手足外科看什么病 半月板损伤1度有积液严重吗 包裹性积液是什么病 孩子髋关节滑膜炎怎么治疗 阿托伐他汀脂肪肝能吃吗 伤到骨头是什么感觉 颈椎不好也能引起高血压吗 脖子过敏性皮炎是怎么引起的 脚心扎了个刺取不出来有什么妙招吗 手抬不起来手臂也非常痛怎么办 鹰嘴骨折手术费用大概多少 滑膜肉瘤恶性是怎么引起的 臀部筋膜炎怎么缓解疼痛 右边屁股和腰连接处疼怎么办 掰腿大腿根疼是什么原因 胆囊不均匀增厚是癌吗 早上起来右边屁股骨头走路痛 喉咙有堵塞感挂什么科 手指头大骨节病怎么治疗 胳膊针扎的疼怎么回事 伤了骨膜后吃什么愈合快 颈椎边上按一下刺痛 预防髋关节脱位的措施 同型半胱氨酸要做什么检查 心肌炎心脏疼怎么办缓解 呕吐有血是胃出血吗吃什么药 宫缩频繁胎动频繁是不是快生了 克银丸用于银屑病要多久检查一次肝功能 口服克银丸每天要吃几次好 胸腺五肽一个疗程是多少天 左洛复要掌握什么禁忌呀? 撕下的安舒造口袋1902还能用吗 卓乐定初始用药量是多少?每天口服几次好 治闲灵用药注意事项是什么?可以突然停药吗? 超吉医用隐形抗菌膜的厂家是哪间呢 参茸强肾片一盒价格多少钱? 代丁治疗慢性乙型肝炎吗 儿童可以吃吗