吃狗肉忌什么 食用狗肉的5大禁忌

吃狗肉的六大禁忌

狗肉瘦而不腻，香味浓郁，易被人体消化吸收。冬季食用狗肉可改善虚弱、肾虚、脾胃虚寒、气血不足；对老年人虚弱、虚寒、胸腹胀满、膝盖虚弱、手足不温、腰膝寒痛、肾虚阳痿、早泄、遗精、性冷淡、遗尿尤为有效。然而，狗肉并不适合所有人。千万不要盲目食用，否则不仅不能起到滋补食疗的作用，还会给身体带来不适。

禁忌之一：有些病人不宜吃狗肉。秋凉后，很多人喜欢狗肉，但脑血管疾病患者不宜食用。由于脑血管疾病患者多有动脉硬化、高血压等疾病，而狗肉热量大，进食后会使血压升高，甚至使脑血管破裂出血。因此，脑血管疾病、心脏病、高血压和中风后遗症患者应避免吃狗肉。此外，甲亢、胃炎、痢疾、溃疡、肺结核、支气管扩张等患者不宜食用狗肉。

禁忌之二：不要吃未经检疫的狗肉。一定要吃新鲜健康的狗肉，千万不要吃狂犬病，否则会感染狂犬病。狂犬病最容易感染的情况有三种:一种是吃没有检疫和病毒的野狗；第二，狗肉半生不熟；第三，食客胃或口腔黏膜有伤口，如溃疡，容易感染狂犬病病毒。

禁忌之三：吃完狗肉后不要喝茶。这是因为茶中的单宁酸与狗肉中的蛋白质结合会产生一种叫做单宁酸蛋白的物质。该物质具有一定的收敛作用，可减弱肠道蠕动，减少粪便中的水分。因此，由于在肠道内停留时间过长，粪便中的有毒物质和致癌物很容易被人体吸收。因此，吃完狗肉后，你不应该立即喝茶。

禁忌之四：不要和狗肉一起吃菱角绿豆。吃狗肉时，不宜与菱角、绿豆等豆制品一起食用，以免引起腹胀等不良反应。

禁忌之五：大蒜不和狗肉一起吃。从中医的角度来看，狗肉不应该和大蒜一起吃。中医认为大蒜味道辛辣，毒性小，具有温中、下气、杀菌、消食的作用。在新鲜大蒜中，有一种由大蒜酶分解产生的大蒜辣素，具有杀菌作用，但也能刺激胃肠粘膜，导致胃液增加，蠕动增强。狗肉性热，大蒜辛辣刺激，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易伤人，阳盛品质热的人更忌同食。