贫血吃什么好 8款补血菜送给你

贫血是一种非常常见的疾病，尤其是女性朋友，容易患贫血。贫血怎么办？事实上，贫血可以通过饮食治疗来缓解。贫血患者吃什么更好？以下小系列推荐8种贫血患者食谱。让我们看看！

补血食谱：

一、莲子桂圆汤

莲子和龙眼肉各30克，红枣20克，冰糖适量。首先，将莲子浸泡在水中，去皮洗净，与洗净的龙眼肉和红枣一起放入砂锅中，加入适量水，煎至莲子酥烂，加入冰糖调味。睡前喝汤吃莲子、红枣、龙眼肉，每周服用1-2次，可经常服用。具有补心健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、惊慌失措、健忘、睡眠不安等。

二、鸡肝番茄汤

鸡肝和西红柿各200克，水木耳12片，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克。先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。将净锅放在旺火上，加入鲜汤煮沸，放入鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片煮熟后，开锅吃。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕。

三、红枣黑木耳汤

红枣50克，黑木耳15克，适量冰糖。首先，将黑木耳和红枣浸泡在温水中，洗净，放入小碗中，加入适量的水和冰糖，将碗放入蒸锅中蒸约1小时。喝汤，吃黑木耳和红枣，或分次食用。具有滋阴营、补气补血的功效。适用于面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲劳无力等阴液流失、气血不足引起的贫血。

羊肝菠莱鸡蛋汤

羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。先将羊肝洗净，切片，放入砂锅中，加水适量，煮熟后捣碎；将菠菜洗净，然后放入鸡蛋中，煮熟，口服l-2次，连续服用。具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血和营养不良性贫血。

五、山药紫荆皮汤

山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。首先，清洗山药、紫荆皮和红枣，加入适量水，一起煎汤。每天服用一剂，分三次服用。具有健脾益血、补肾养阴的功效。适用于低热贫血患者。

六、鸭肝首乌汤

取鸭肝120克，首乌、西红柿30克，水木耳8颗，胡萝卜30克，熟鸡油15克，鲜汤500克，味精l克，精盐2克。先将首乌加水煎药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片。净锅放在旺火上，加入鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，煮开后待胡萝卜煮熟，下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片煮熟后起锅，配餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕。

七、香菇豆腐汤

干蘑菇25克，水豆腐400克，新鲜竹笋60克，豆油、芝麻油、味精、精盐、胡椒、葱、淀粉。先将香菇洗净，用温水浸泡，去蒂切成丝。把锅放在火上，加热豆油，放入竹笋丝中，稍微炒一下，放入香菇水和清水中，倒入锅中煮沸，放入香菇丝、竹笋丝和豆腐丁中煮沸，加入精盐和胡椒粉，用湿淀粉加厚，放入锅中，倒入芝麻油，用餐食用。适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。

八、猪肝枸杞鸡蛋汤

猪肝100克，枸杞20克，鸡蛋1个。先将猪肝洗净切成片，枸杞洗净，鸡蛋放入碗中。然后把锅里的水煮开，加入少量的姜和盐，先煮枸杞，大约10分钟后放入猪肝片，沸水可以打鸡蛋，稍微煮一下。喝汤吃鸡蛋、猪肝和枸杞。具有滋养肝脏、血液、明目的作用，适用于头晕、眼花、夜盲症、肝缺乏引起的贫血的恢复和治疗。