端午节吃粽子 吃粽子的讲究

1、粽子要趁热吃，加油、肉、蛋黄的粽子不宜冷吃，消化能力差的人要特别注意。一些劣质糯米冷后会变硬，冷后全谷物粽子的回生更为明显。

2、粽子是主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合适。因为早餐通常食欲不振，饮食少，香热的粽子吃起来方便，让人心情好，早上感觉很开心。

3、素食粽子的热量没有传说中的那么高，但毕竟属于食物。吃粽子后，要相应减少米饭、馒头、面条等主食，否则会带来过多的淀粉，导致体重增加，也可能过饱，导致消化不良。一般来说，吃一个大粽子，减少一小碗米饭。

4、粽子不应该是一顿饭中唯一的食物。一定要配一些菜。因为消化快，血糖上升快，下降快。一旦你饿了，你会感到非常饿。如果你多吃蔬菜配合，吃粽子后就不会有这么强烈的饥饿反应。糖尿病患者应该更加注意，因为他们的血糖控制能力很差，特别容易起伏。

5、虽然热糯米本身很容易消化，但它与油腻的成分混合在一起，如肥肉、蛋黄等。一些消化能力差的人可能会感到胃胀，或者感到太油腻和食欲不振。因此，消化不良的人应该选择清爽的北方枣粽子，而不是太油腻的菜肴。对于容易长痘痘的人来说，高血糖反应的糯米不能多吃，更不用说红肉、油炸食品和辣菜了。蔬菜、豆制品和白肉是最合适的。

6、胃酸过多的人吃甜粽子可能会感到不舒服和灼热，因为糯米会刺激胃酸的分泌。吃咸粽子稍微好一点。最好先多吃绿叶蔬菜再吃粽子。