花旗参的功效与食用方法

花旗参具有补气养阴、清热生津的功效。用于气虚阴亏、内热、咳喘痰血、虚热烦躁、解渴、口干咽干等。

花旗参的功效：

1.心血管系统:改善心肌功能，抗缺血；抗心律失常；抗休克；抗动脉硬化。

2.促进造血。

3.镇静。

4.降血糖。

5.增强免疫力。

6.增强体质:抗缺氧，抗疲劳、耐高温、耐寒、耐饥渴。

服用花旗参的方法：

1.蒸制方法：将西洋参研制成细粉状，每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，蒸制后服用。

2.含化法:将无皮西洋参放入饭锅中蒸煮软化，然后用刀将参切成薄片，放入玻璃瓶中，一次一片，每天用量2～4克，早餐前后含在嘴里，仔细咀嚼。

3.冲粉法:将西洋参研制成细粉，称为西洋参粉，取5克，用纱布或滤纸包裹，放入杯中，冲入沸水，盖上后约5分钟即可饮用，可反复冲洗几次，直至无味。

4.炖法:将原皮西洋参切片，每天2～在瓷碗中加入5克，用适量水浸泡3克～5小时。密封碗口，然后在锅里蒸炖20～30分钟，早餐前半小时服用。

5.浸泡方法取西洋参30克，放入净器中，浸泡500克米酒，密封7天后取用。一天两次，空腹喝20毫升。加入所有的酒，味道薄，取人参食用。

6.做汤法：将原皮西洋参切成薄片，每次煮汤时放入5克共煮。蔬菜汤、药同食，每日一次。

7.粥法:取米50克，洗净后加水煮粥，粥开后加入5克西洋参细粉，直至粥成为，每天早餐服用。

花旗参日常健康食疗方：

1.花旗参煮生鱼汤

材料：花旗参3元半切片，生鱼一条(约12双)，猪肉约半斤，红枣6粒。

制作方法：将生鱼洗净，放入锅中煎7分钟左右，然后洗净备用。将猪肉从水中排出约5分钟。将生鱼、红枣、猪肉和花旗参放入锅中，然后慢慢煮约3小时。

2.花旗参瘦肉粥

材料：花旗约3元切片，瘦肉半斤，白米22。

制作方法：用瓦罐将水滚入洗净的白米中，用火煮约5分钟。然后加入瘦肉和花旗参，滚动后放入慢火锅中。煮一小时后，取出瘦肉，用手撕成肉丝，然后放入锅中约半小时。

三、花旗参鸡汤

材料：花旗参3元切片，老鸡1片，姜2片，葱2片。

制作方法:将花旗参片和老鸡洗净，怕肥的可以去掉鸡皮。将姜葱放入滚水中，取出鸡出水约8分钟。将鸡和花旗参放入慢火中煮沸约4小时。

四、花旗参蜜枣茶

材料：花旗参4元切片，蜜枣10个。

制作方法：用清水洗净花旗参片，放入瓦罐中，水滚后放入蜜枣，用中火锅约1小时。

5.冰糖杏仁炖花旗参

材料：花旗参3元切片，冰糖42，杏仁22。

制作方法：将花旗参片洗净，将冰糖和杏仁放入炖锅中，加入热水，用水炖2小时。