花胶猪肚汤的功效与作用

花胶猪肚汤主要由花胶、猪肚两种食物烹饪而成，花胶即鱼肚，味甘，性平，入肝、肾经，具有补肾益精、滋养筋脉的功效；猪肚性温，味甘，可补虚损，健脾胃。花胶猪肚汤可滋阴益胃、补气养血。具体如下：

1、滋阴益胃：花胶猪肚汤中的猪肚性温，味甘，可补虚损，健脾胃，花胶味甘，性平，入肝、肾经，甘味多具补益之功，可加强猪肚的滋补胃阴之效。

2、补气养血：脾胃为气血生化之源，花胶猪肚汤在滋养胃阴的同时，气血生化之力增强，可补气养血，肝肾同源，肝藏血，花胶补肾益精，亦可补气养血。

适宜人群：胃阴虚弱者、气血亏虚者

禁忌人群：痰湿盛者

不宜同食名称：无特殊同食禁忌

具体食用方法：1、将花胶温水泡软、猪肚洗净备用。2、将洗净的猪肚内放入适量花椒粉，连同泡软后的花胶放入炖锅中，加水，炖上两个小时后猪肚捞出，切成方便食用状。3、盛出花胶猪肚汤加入少量盐调味即可食用。