绿豆适合搭配什么吃

绿豆经常被用作消暑的食物。吃绿豆是两千年前开始的，说明绿豆功效强大。如果绿豆和一些食物搭配，可以增加绿豆的功效。我们来看看绿豆最适合吃什么。

1、鸡蛋液搭配绿豆

夏季炎热，易肝火旺盛，引起口腔溃疡。绿豆本身具有清热、解毒、消火的作用，蛋液能滋阴润燥，除烦安神，两者搭配使口腔更健康，用糖调味，真是一种神奇的汤。

2、竹叶绿豆

绿豆本身有降温的作用。竹叶是药食两用的食材，清香透心，能清热除烦，治疗热病解渴等。因此，绿豆和竹叶的结合对热感冒引起的发烧、咳嗽等症状有很好的疗效。

3、绿豆配黑木耳

黑木耳具有补血、活血、滋润、强身、抗癌的功效；黑木耳和绿豆可以清热活血，滋阴生津。

4、南瓜配绿豆

南瓜具有润肺益气、止咳化痰、防水肿、消炎止痛、降血糖、解毒、明目等功效。绿豆和南瓜一起吃，可以清肺热，降血糖，保肝明目。

5、大米搭配绿豆

大米能健脾养胃；绿豆和大米一起吃，可以增进食欲。

6、绿豆配海带

海带具有祛痰软、清热利水、理气润肠、利尿消肿、三阶抗癌的作用；绿豆和海带可有效促进血液循环，消除血瘀和痰。

7、莲藕绿豆

莲藕具有滋阴养血、补五脏之虚、强筋骨、消渴、清热润肺的功效；绿豆和莲藕一起食用，可以补血养血、生津、消除水肿。

8、绿豆配燕麦

绿豆具有抗菌抗病毒、抗氧化、降血压、降血脂、清热解毒、增进食欲、调和五脏、利水消肿、减肥、辅助治疗糖尿病的作用；燕麦具有健脾益气、补虚止汗的作用，可预防动脉硬化、心脑血管疾病、糖尿病等疾病。用燕麦吃绿豆可以帮助治疗糖尿病。

9、豇豆配绿豆

豇豆具有健脾养胃、理中益气、开胃、促进消化、提高免疫力的功效；绿豆和豇豆可以达到良好的开胃、清热解毒作用。

10、绿豆配杨梅

杨梅具有生津止渴、除湿利尿、解暑的功效；绿豆、杨梅同食，能起到生津解毒、利水解暑的作用。

11、马齿苋搭配绿豆

马齿苋具有清热利湿、止痢消炎、利尿消肿、止渴的功效，对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌有很强的抑制作用；绿豆与马齿苋一起食用，能有效治疗痢疾等胃肠道疾病，清热解毒。

12、芹菜配绿豆

芹菜能促进血液循环，利水健胃，降低血压，瘦脸；一起吃绿豆和芹菜可以清热解毒，消除水肿。

99热心医生热情提醒。：绿豆凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。绿豆很冷。吃绿豆会加重症状。服用温补药物的人吃绿豆会降低疗效。因此，体质寒冷、老少、服用药物的人也应谨慎进食。