艾草苦的能不能吃

科普小医森 编辑
博禾医生 | 中医养生
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关键词: #艾草

艾草苦的能吃,一般不影响药物疗效,但是若将艾草制作食物,则可适当焯水来减轻苦味,以增加口感。

艾草属于一味中药,性温,味苦、辛,无毒,入脾、肝、肾三经,具有散寒止痛、温经止血及安胎的作用,用艾草煎汤内服可用于治疗外感风湿所引起的关节疼痛、活动不利等;还可以用来治疗宫寒引起的月经量多、淋漓不尽、痛经等症状;捣碎外敷或煎汤洗浴还可祛湿止痒。

而艾草平时也可以食用,可以用来煮鸡蛋吃,也可将其剁碎取汁加入面团中,做成艾叶糍粑,若觉得口感较苦,也可将艾草适当焯水来减轻苦味,以增加口感。

但是使用艾叶时注意需在中医师辩证指导下正确应用,不可过量食用,以免发生不良反应,阴虚血热者需慎用,以免导致口干咽燥、五心烦热的症状加重。

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