电烤箱食谱大全

随着小家电进入千家万户，很多以前只能在外面买的食物都可以在家里自己做，安全卫生，家里人吃的也很放心。以下是一些电烤箱食谱。你可以仔细研究，为家人做一些美味卫生的食物，在孩子的生日聚会上给他们一个惊喜。

一、家用小烤箱食谱大全

1.烤全鸡

材料:全鸡、50毫升料酒、2汤匙盐、1茶匙胡椒、1茶匙黑胡椒、1/4柠檬、30毫升酱油、3个八角、5克孜然、迷迭香粉、干胡椒、姜汁、蒜末、蜂蜜。

将鸡爪剁碎，开膛洗净，沥干，用盐擦拭鸡内外。将浆液调制在大小合适的盆中。将料酒、姜汁、蒜末、胡椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、酱油、八角形、迷迭香粉、干胡椒（根据自己的喜好）混合均匀，涂在鸡身上，腌制1~2小时，然后腌制约1~2小时。腌制时间可以更长，如果时间允许，可以在冰箱里腌制一晚。若不使用料酒，改用白葡萄酒，效果更好。

将葱结、洋葱、姜片等填满腌鸡肚，用牙签密封鸡肚的开口。

将鸡串在转轴上，注意鸡的重心，避免转动时加热不均匀。刷上腌汁，用锡箔纸包裹翅尖和腿尖。

175℃烤20分钟，然后拿出来刷烧烤酱，放入烤箱。150℃继续烤40分钟，用竹签戳。没有血，只有油和水。最后，在鸡上刷蜂蜜，烤5分钟。

材料:冷冻鸭2斤半，土豆半，胡萝卜半，葱半，苹果半，蘑菇多，泡打粉一小勺。

鸭子解冻并清理干净。鸭子切掉脖子上方的部分。将冷水倒入锅中，加入葱、姜片、蒜片、一小勺泡打粉(不放)和料酒。加入鸭子，火热。把调味料的一切都放在一个大碗里，用清水做汁。把鸭子泡在调味汁里一夜。

烤箱预热200度，将烤架放入烤箱的旋转扭矩中，在下层放一个烤盘，连接鸭油。开始烘烤，时间取决于鸭子的大小，建议大约1.5小时-2小时。在中间刷1-2次蜂蜜和酱油来增加颜色。

3.烤红薯

材料：均匀的鲜红薯，适量的保鲜膜。

将红薯洗净，沥干水分，放入微波炉中，用保鲜膜覆盖，翻转加热6分钟，烘烤至78分钟成熟取出。取出后，放入烤箱，用250℃的火力烘烤约15分钟，煮熟后取出。

材料:米饭100克，青椒1/4，红椒1/4，蘑菇2，虾5，橄榄油1汤匙，奶酪60克，盐适量，胡椒适量。

将青椒和红椒切成小丁，蘑菇切条备用。将米饭和橄榄油混合，然后加入盐和胡椒粉。

将青椒丁和红椒丁加入米饭中搅拌均匀，将虾和蘑菇码在米饭上，然后放一层奶酪片。为了防止奶酪烧焦，烤前一定要覆盖锡箔纸。

烤箱采用bakery模式，171℃预热5分钟，下层覆盖锡箔烤15分钟。