高压锅做菜食谱大全

随着现代人生活水平的不断提高，家里的家用电器越来越多，高压锅也逐渐出现在各个家庭中。人们主要用高压锅做一些不容易煮的食物，因为高压锅可以用气压原理更快更好的炖食物。所以在用高压锅做饭的时候，尽量选择一些不那么容易煮的食物，那么用高压锅能做什么菜呢？

酱牛肉

材料:牛肉500克，卤水包1小袋，各种辅料适量

做法：

1、牛肉提前浸泡约2-3小时，浸泡出血水，切成大块，放入沸水中焯水，然后用冷水冲洗，再加入适量白酒去腥备用。

二、高压锅中加入适量清水，依次加入葱段、姜片、白酒3ml、卤水包装，然后加入适量的酱油、酱油、盐，放入备用牛肉，盖上高压锅盖，连接电源，保持压力20分钟。

三、二次卤制，锅中加入适量清水，依次加入葱、姜、八角、胡椒、肉桂、香叶，大火煮3~5分钟，加入煮熟的牛肉块，加入适量的酱油、酱油，然后加入冰糖。

四、大火卤煮至酱汁浓郁，牛肉块均匀上色后关火，即可出锅享用。

功效:牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。酱牛肉一定是很多朋友的最爱。在店里买真的有点贵。所以你可以在家里用高压锅做美味的酱牛肉，既经济又实惠。

黄豆猪蹄汤

材料:猪蹄半，红枣3，淮山15克，大豆2，红皮花生1，枸杞少，各种辅料适量

做法：

第一，猪蹄洗净切成块，大豆和花生提前浸泡30分钟，其他材料洗净备用。

二、锅中加水煮沸，加入猪蹄块和3片姜，用大火煮去猪蹄血，捞出备用。

除枸杞外，所有材料和猪蹄与3片姜一起放入锅中，加入适量的水。

四、用大火煮汤，小火炖2小时左右，出锅前3分钟加入枸杞。

五、加入适量盐，关火，美味可出锅。

功效：红枣猪脚大豆汤不仅富含大量胶原蛋白，而且滋养干燥、血液和美容，经常吃可以增加皮肤弹性，美容抗衰老哦，炖汤味道香，营养价值丰富，加花生、红枣、淮山，可以减少猪脚的油腻感，使大豆炖猪脚营养更加平衡。爱美的女性朋友可以喝得更多。