米线用什么做的

米粉作为一种美味的食物，有白条，口感光滑，香味浓郁，所以米粉是用什么做的，看到米粉的白色质地，很多人第一联想是米饭，因为米饭是白色的，但面粉也是白色的，所以米粉是用面粉做的，还是其他谷物粉做的，事实上，米粉的味道决定了它更像米饭，所以，米粉的主要原料是大米。

米粉是通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、烹饪等工艺制成的优质米粉。米粉细长，白色，柔韧，吃法多样。云南米粉可分为两类，一类是大米发酵后磨制成的，俗称“酸浆米粉”特点：米粉筋骨好，光滑回甜，有米香，是传统的制作方法。另一种是大米磨粉后直接放入机器中挤压成型，通过摩擦热使大米糊化成型，称为“干浆米粉”。干浆米粉晒干后为“干米粉”，便于携带和储存。吃东西的时候，再蒸一下，长头发。干浆米线筋骨硬，咬口长，但缺乏米饭的香味。”

米粉是通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、烹饪等工艺制成的优质米粉。米粉细长，白色，柔韧，吃法多样。云南米粉可分为两类，一类是大米发酵后磨制成的，俗称“酸浆米粉”特点：米粉筋骨好，光滑回甜，有米香，是传统的制作方法。另一种是大米磨粉后直接放入机器中挤压成型，通过摩擦热使大米糊化成型，称为“干浆米粉”。干浆米粉晒干后为“干米粉”，便于携带和储存。吃东西的时候，再蒸一下，长头发。干浆米线筋骨硬，咬口长，但缺乏米饭的香味。”

自熟米粉机彻底改变了车间生产米粉的传统模式，消除了“摩擦粉”等繁琐的过程，在中国米粉生产历史上取得了跨越式的技术创新。米粉机生产的米粉是纯的