玄参的功效与作用及食用方法

玄参具有清热凉血、滋阴降火、解毒散结的功效。主要用于调理体质虚弱或阴虚体质虚弱的人群。可用于治疗阴虚体质虚弱引起的便秘、头晕、喉咙痛等疾病。它还可以治疗身体的各种发热，如发热、喉咙痛、眼睛发红、疥疮等。玄参可以泡茶饮用，可以滋阴降火，消除烦恼和排毒。玄参炖猪肝具有滋阴、消除烦恼、滋养肝肾的功效。

玄参的功效和作用

1、玄参具有清热凉血的功效，可治疗发热、烦渴、舌质深红、皮下出血等温热病引起的疾病。

2、可用于阴虚火热引起的骨蒸、肺结核咳嗽、五心烦热、虚烦、便秘、眼花、眼涩等症状。

3、可治疗皮肤痈疮、淋巴结、痰核等疾病。

4、玄参对降血压有很好的效果，对金黄色葡萄球菌也有很好的抑制作用。

食用玄参的方法

1、玄参泡茶

用玄参10克，绿茶3克，加开水冲泡后饮用，可滋阴降火，除烦解毒，对热病、便秘、喉咙痛、皮肤炎症有很好的疗效。滋阴养血，可经常饮用。用玄参、天冬、麦冬30克，捣碎后加入适量蜂蜜制成小药丸，含入口可滋阴降火，对阴虚火旺引起的口舌溃疡有奇效。

2、玄参桔甘茶

玄参5美元，麦冬2美元，甘草2美元，桔梗2美元，冰糖适量。先用温水清洗药材，加入1000毫升沸水和冰糖，炖10-15小时，代茶饮用。具有滋阴清肺、利咽解毒的功效。

3、玄参做菜

玄参炖猪肝具有滋阴除烦、滋补肝肾的功效。玄参15～20克，猪肝300~400克，生姜3片。清洗玄参，稍微浸泡一下；清洗猪肝，晾干水，切片。将生姜放入炖锅中，加入750冷开水～1000毫升，盖上盖子，隔水炖两个半小时。食用时加入适量的盐。这个量可以供2-3个人使用。