白内障的饮食

白内障是中老年人常见的疾病，引起这种疾病的因素有很多，例如老化、遗传、营养障碍、代谢异常、外部环境刺激等，晶状体蛋白质变形混浊，被称为白内障，患有白内障的人视野模糊怕光、看物体颜色暗或变黄等症状。白内障分为先天性和后天性，临床表现主要有皮质性、核性和囊下3种。在治疗方面可以结合自身病因选择合理的治疗方案，治疗方面一般选择药物治疗和手术治疗两种方法，但在治疗的同时也要注意日常饮食，以免饮食不当加重病情。

患有白内障的人，饮食上需要注意什么？

1、多喝茶水，因茶叶中含有单宁，具有抗氧化反应的作用。白内障的发生是由体内氧化反应引起的自由基作用于晶状体，因此经常喝茶可以防止白内障的发生。

2、多吃西红柿、枣、梨、新鲜绿色蔬菜等维生素c丰富的食品。维生素c能有效防止白内障的形成，减少光和氧对晶体的损害，

3、多吃有锌和硒的食物，如瘦肉、花生、核桃、牡蛎、蘑菇、谷物、鱼等。缺锌会促进白内障的形成。硒不足，晶体中谷胱甘肽氢化酶活性明显下降，白内障发病率明显提高。

4、多吃枸杞，枸杞具有清肝明目的效果，这种饮食疗法可以增强体质，缓解视力疲劳，补充肝肾，健脾胃。

5、黑豆核桃冲奶，黑豆含有丰富的蛋白质和维生素B1，营养价值高，另外黑色食物进入肾脏，配合核桃仁，可以增加补肾力量，加入牛奶和蜂蜜，这些食物含有很多维生素B1、钙、磷等

6、避免辛辣刺激性食品，患白内障的人不能吃生姜、大蒜、洋葱、辣椒等辛辣食品，刺激性食品会影响术后伤口的愈合，盐也不要太多，吃得太多会加重病情，也不要吃油炸食品、人工脂肪、人工黄油、动物脂肪所以在饮食上主要以清淡为主。多喝水，研究表明不爱喝水不仅容易造成便秘，还会导致体内缺水，从而造成代谢紊乱，损伤晶体，引发白内障。