家常食用苣荬菜清热解毒凉血利湿

养生饮食编辑 医言小筑
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关键词: #清热解毒 #清热

苣荬菜也叫作苦菜、苦苣菜、苦麻菜、取荬菜、苦麻子,每餐食用约150克最合适。苣荬菜是苦卖菜的嫩茎叶,含有乳汁,苣荬菜的花是黄色舌状的,苣荬菜一般在7-10月份收货,这个时候我们在山坡地、海滩、路旁到处都可以见到苣荬菜。

家常食用苣荬菜清热解毒凉血利湿

苣荬菜在我国的东北。西北和华北地区比较多见,苣荬菜有非常高的保健价值,受到人们的重视。苣荬菜在山东地区有人工种植,苣荬菜是越冬的蔬菜,在春节和早春蔬菜淡季上市,可以在大棚种植。人们采收苣荬菜的嫩茎叶食用,每年收割1次。东北地区把苣荬菜作为蘸酱食用,西北地区多用苣荬菜作包子、饺子馅,或者拌面、加工酸菜,华北地区凉拌吃的比较多。

苣荬菜的食疗价值非常高,有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。苣荬菜对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。我们平常吃苣荬菜苣荬菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能。苣荬菜中丰富的铁元素有利于预防贫血,多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育,多种维生素可促进伤口愈合,防止维生素缺乏。

苣荬菜的食疗方剂

1.煎水服:用苣荬菜加水煎汤,代茶饮,可帮助治疗急性细菌性痢疾;

2.煎汤:苦菜煎汤中加少许酒冲服,可治疗尿血;

3.苣荬菜花煎水服用:苦菜的花都用水煎服,可有助于急性黄疸型肝炎的治疗;

4.苣荬菜外敷:苦菜洗净绞汁,加少量鲜姜汁混匀,敷于疮疡部位,可利于伤口愈合,缓解疼痛等。

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