婴儿补铁的食物有哪些

婴儿补铁的食物有哪些？铁是人体不可缺少的元素之一，婴儿的健康成长离不开铁的需求。婴儿缺铁会影响身体的健康发育。让我们来看看婴儿补铁的食物。

1、动物肝脏

动物肝脏是预防缺铁性贫血的首选食物。铁含量高，吸收率好，易进食消化，不易引起过敏，特别适合婴儿食用。猪肝铁含量最高，每100毫克29.1毫克，羊肝17.9毫克，牛肝8.8毫克，鸡肝铁含量最低，每100克鸡肝只有8.5毫克铁。

2、鸡蛋黄

研究表明，虽然蛋黄含铁量高，但吸收率低（每100克蛋黄含铁7毫克，铁吸收率只有3%），但蛋黄是一种常见的食物，易于食用和保存，营养价值高。综合来看，蛋黄仍然可以补充铁。

3、动物血液

煮熟的动物血凝块，俗称血豆腐，营养丰富，含铁量高，吸收率高于100克猪血260毫克，相当于猪肝中铁含量的10倍。自古以来，它一直是一种很好的补充血液的产品。（但儿童不能吃太多的动物血液，因为动物血液含铁量过高，人体所需的铁仍然有限，过多的铁补充也会影响儿童的健康发育。）

4、黑木耳

每100克黑木耳含铁98毫克，比动物食品中铁含量最高的猪肝高5倍左右，比菠菜高30倍。但是黑木耳的吸收率比较低，黑木耳有润肠的作用，不适合肠胃虚弱的宝宝。

5、糙米

糙米是粗粮，六个月以上的宝宝可以试试，比白米营养更丰富。方法:先将菠菜放入锅中开水烫下水，然后切碎，将糙米洗净，加水8杯，浸泡20分钟，移到火上煮，用小火煮粥。这时，菠菜可以放入粥中煮两分钟。

6、动物肉类

例如，猪肉、牛肉等。特别是红肉的营养价值高于白肉，但当婴儿的牙齿生长8个月，咀嚼能力越来越强时，需要逐渐添加。适当地在米粉或米粥中加入新鲜的肉泥，如番茄和牛肉的特殊组合，夏天酸甜更开胃，婴儿会非常喜欢吃。

鲜香豆腐脑

1、食材：

内酯豆腐100g、蘑菇1、真菌2、儿童酱油10ml、植物油10ml、淀粉适量。

2、做法：

(1)将内酯豆腐放入小碗中，放入蒸锅中蒸8-10分钟。

(2)将干木耳浸泡在温水中，洗净，切成碎片。蘑菇洗净，去蒂，切成末。

(3)锅中放油加热后，加入蘑菇碎和木耳碎，翻炒片刻，加入儿童酱油，再加入50毫升水。

(4)烧开后，将淀粉倒入锅中，再次烧开，最后倒在蒸豆腐上。

3、营养价值：

蘑菇、真菌、豆腐都是补铁的好食材，这种豆腐脑非常适合宝宝早餐吃。

蛋香面

1、食材：

儿童面条80g、1个鸡蛋，20克紫菜、儿童奶酪50g、骨头汤100ml、一点橄榄油。

2、做法：

(1)将橄榄油和盐放入沸水锅中，将儿童面煮软，捞出沥干水分。

(2)紫菜洗净切碎，鸡蛋打散。

(3)将骨头汤放入锅中煮沸，将面条、紫菜和奶酪再次煮沸，倒入蛋液煮沸，撒盐调味。

3、营养价值：

蛋黄富含铁，紫菜富含铁。这种面条非常适合婴儿，易于吸收和消化。