胃癌与饮食有关吗?引起胃癌的四个常见诱因,早知早预防!

肿瘤科编辑 医心科普
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关键词: #胃癌

胃癌是位于胃粘膜上皮的恶性肿瘤,在我国常见的恶性肿瘤中排名第一。胃癌的原因很多,多与不良饮食习惯有关,为了预防胃癌,必须养成良好的饮食习惯。让我们来谈谈导致胃癌的因素。什么因素会导致胃癌?

一、高浓度白酒

酒精对胃产生强烈刺激,酒精度数越高,对胃产生的刺激越大,刺激达到一定程度,对人体胃粘膜造成损伤,引起胃溃疡、胃穿孔等疾病。出现这种病,长期饮酒,胃粘膜受损修复的可能性很高。

二、盐分高的食物

食物中的盐分会抑制胃酸的分泌,一旦抑制胃酸的分泌,就会降低胃粘膜的抵抗力,从而导致胃溃疡、胃炎或其他胃病的发生。另外,高盐或用盐腌制的食物中含有大量硝酸盐,硝酸盐一进入人体,就会被胃内的细菌转化为亚硝酸盐,转化为亚硝酸铵,研究表明亚硝酸铵具有很强的致癌性。因此,目前众所周知,高盐食品引起胃癌的主要原因之一。

三、烧烤和熏制食品

夏天过去了,但喜欢烧烤的人很多,特别是北方地区。北方地区胃癌的发病率远高于南方地区,这与该地区的人喜欢烧烤密切相关。烧烤是引起胃癌的重要因素之一,烧烤多以碳为主要原料进行烧烤,木炭在烧烤过程中会产生一种致癌物质,称为苯并麓,这种物质不仅通过烧烤的食物进入人体的胃,还通过呼吸道进入人体。另外,在外面吃烧烤的时候,店里用不新鲜的肉做烧烤是不可避免的。这种肉多添加防腐剂和着色剂,这两种物质也会引起胃癌。

四、幽门螺杆菌

人体感染幽门螺杆菌也会引起胃癌。幽门螺旋杆菌感染会导致胃粘膜萎缩或炎症,从而降低胃酸的分泌量,从而提高胃PH值,为细菌提供良好的生长环境。一旦胃中的细菌增加,胃粘膜的萎缩或炎症就会加重,胃癌的形成会随着周而复始。总之,以上四个因素是胃癌的主要原因之四。此外,遗传因素等也会引起胃癌。胃癌是恶性肿瘤,平时胃不舒服的话,马上去医院检查,有预防胃癌的效果。

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