叶酸是维生素b几

叶酸属于维生素B9，是B族维生素中的一种水溶性维生素。

叶酸在人体内参与核酸合成、氨基酸代谢等关键生理过程，对细胞分裂和生长发育尤为重要。孕妇缺乏叶酸可能增加胎儿神经管缺陷风险，成人缺乏可能导致巨幼细胞性贫血。天然叶酸广泛存在于动物肝脏、深绿色蔬菜、豆类等食物中，但烹饪过程中易流失。合成叶酸如叶酸片的生物利用度高于天然叶酸，常用于营养补充或临床治疗。备孕女性、孕妇及贫血患者需特别注意叶酸摄入，普通成人每日推荐摄入量为400微克。

日常可通过食用菠菜、芦笋、猪肝等富含叶酸的食物补充，但高温烹煮会破坏叶酸结构，建议采用快炒或凉拌方式。备孕女性应从孕前3个月开始每日补充400-800微克叶酸片，并持续至孕早期。长期服用抗癫痫药或甲氨蝶呤等药物者需监测叶酸水平，必要时在医生指导下补充。过量摄入叶酸可能掩盖维生素B12缺乏症状，故不建议健康人群长期超剂量服用。