痛风患者能吃芝麻酱吗

痛风患者一般可以适量吃芝麻酱，但需控制摄入量。芝麻酱嘌呤含量中等，过量可能诱发尿酸升高。

芝麻酱由芝麻研磨制成，每100克嘌呤含量约50-150毫克，属于中等嘌呤食物。痛风稳定期患者每日摄入量建议不超过20克，可选择低脂版本以减少脂肪摄入。芝麻酱富含钙、镁、维生素E等营养素，对心血管健康有益，但高热量特性需纳入每日总热量计算。

急性发作期患者应暂时避免食用芝麻酱。合并肥胖或代谢综合征的痛风患者需更严格控制摄入量，因高脂肪饮食可能影响尿酸排泄。部分市售芝麻酱可能添加糖或盐，选购时需查看成分表，避免额外增加代谢负担。

痛风患者日常饮食应以低嘌呤食物为主，如鸡蛋、牛奶、多数蔬菜水果等，每日饮水量保持在2000毫升以上促进尿酸排泄。避免饮酒及高果糖饮料，规律监测血尿酸水平。若进食芝麻酱后出现关节红肿热痛等症状，应及时就医调整饮食方案。烹饪时可选择橄榄油凉拌或作为蘸料少量使用，避免高温油炸以保留营养成分。